一直很喜歡向陽房的地瓜燒
每次經過總會買幾個回家享用
香香又甜甜地瓜燒吃一個就好滿足!
那天上市場看到這個頭小小的地瓜
很適合做地瓜燒
便買了一袋回家
回家參考了一下食譜
一點都不難~
哇....美味的地瓜燒出爐囉~!!
材料:
地瓜小的5個，無鹽奶油30g,細砂糖適量，牛奶適量，蛋黃2個(保留1個蛋黃最後刷表面)
做法
地瓜洗乾淨(皮要特別刷乾淨)放入電鍋中或蒸鍋中蒸軟
蒸熟的地瓜切成2半
將地瓜肉用湯匙挖出,保持完整的皮
(不小心挖破了1-2個也無妨，因為地瓜回填時量會比較多，這次10片地瓜只完成了8個地瓜燒)
將無鹽奶油約30g，細砂糖，牛奶加入地瓜泥中攪拌均勻
每個地瓜的甜度鬆軟度不一，所以按照你的口味加砂糖
加入牛奶可以使口感更滑潤也是依照自己喜愛增減牛奶的量
牛奶如果改成動物性鮮奶油口感會更好，當然熱量也相對提高
試完甜度後再加入一顆蛋黃即成地瓜餡
地瓜餡用再舀回地瓜皮中，地瓜餡會沾粘不平整，只要用沾水的湯匙就可以抹平整
最後再刷上蛋黃液
表面灑上些許黑芝麻就可以準備進烤箱了
烤箱預熱至180度烘烤15-20分鐘烤至表面金黃即可
秋天的午后
沏壺茶配上自己做的地瓜燒
有什麼比這個更幸福~!!
可以熱熱吃 ，也可以放冰箱冷冷的吃!
熱熱吃 香味會比較明顯!!
冰涼食用地瓜肉質較Q~!
文章標籤
全站熱搜
頭香
恭喜ㄋ~!
好讚喔 超好吃的
姊~ 這地瓜燒妳一定會喜歡的 有空做給妳吃 乖...要好好休息喔!!
真的跟向陽房的賣相一樣 我買過價格很貴 手藝真好 有機會真的可以動手做做看
向陽房的地瓜燒真的挺貴 大一點的地瓜燒要5-60元~
看起來真好吃 可惜我家沒烤箱><
好可惜!!
推 偶也要來吃一個QQ
我挑一個大的給萍姐~
看起來是很好吃 不過我看看就好 好不容易瘦下兩公斤 不想這麼快就破功
beer瘦下2公斤 好厲害!! 有什麼撇步嗎??
口水都滴下來嘞．
我來擦地囉~ 哈哈!!
小奇也愛吃這個地瓜燒耶…但是從末嘗試自己做…娸娸這做法詳細真的很適合學習唷…
小奇 你那麼厲害 這一定難不倒妳的!!
你真的好厲害~
謝謝!!
請問用小烤箱要幾分鐘？ 真是佩服妳，現代賢妻良母 請問妳是幾年次？看來很年輕
小烤箱烤到上色即可 小烤箱溫度很難掌控 要在旁邊顧才不會燒焦喔~ 我6年級的啦~~~
你家的地瓜燒好真才實料喔 我剛以為是買的，做得水噹噹，有職業水準哦 推推
聽到DT大師誇獎 好高興...科科科~~
我 也 要 試 試 哎呀 口 水忍不住 猛往肚子吞
娸娸 妳實在 屋猴啦 !!!
謝謝啦!! 呵~~~
看起來真的很好吃,妳有好體質及口福ㄟ,我聞香好了,香氣我全包了,哈哈哈...推+
佳加 快來聞香!! 哈~ 我還真希望自己有好體質ㄟ 我呀~三保的身體...哇!!
哇塞~太厲害ㄌ啦!! 賣相十足, 和外面買得一模一樣呀! 熱熱的吃, 好香阿, 現在涼涼天吃剛剛好^^ 推6
我個人喜歡熱熱的吃 熱熱的吃地瓜香氣好濃!!
哇~~囋~~我要快去試作看看.~~再推~~
阿潘 我要叫妳行動派 YA!!!!
前天老公把公司發的點心帶回來 就是向陽房的地瓜燒耶 妳做的簡直就一模一樣 相信一樣很美味 真是太厲害了
好巧喔!! 向陽房的地瓜燒很美味 不過自己做的也不賴就是 嘻~
美美帶茶來配囉！！ 娸娸分我一個~~ 推！
美美 當然要留一個給妳 你那麼可愛!!
好像很好吃歐 我也來試試 反正也是減不掉肥肉 乾脆跟他在好好培養一下感情
我和我腰上的肥肉 已經培養了很久的感情了 喔喔!!!
boujour 地瓜真的超好吃的丫.有專業水準哦.. 我也要找個時間做給大家吃.
有空試試看吧!!
真的好厲害~ 我以為你要介紹是去那家店買回來的 往下看才知道是你自己做的 看起來很好吃 但我家沒烤箱沒辦法自己做 下次娸娸要再做幫我留一份先謝謝你囉~
原則上 除了三餐以外 盡量別吃食物 每天找時間 騎腳踏車25分鐘 周日早上爬山3小時 要持之以恆才有用
看起來超好吃ㄉ...
我還在煩惱 我家中秋節留下來的一大堆地瓜要怎麼半 哈哈 >"< 救星來了 晚上再來試試看
剛剛跟妹妹一起做地瓜燒~ 超好吃的啦!!!! 而且很簡單^^ 又很好吃 ~ 讚 ^_^b
你好喔 我終於浮上來了 在你家潛水好久，而且已經煮過你示範的好多菜 真的很喜歡你每次都煮比較不會失敗的 讓我這個新手好喜歡^^
好美的黃地瓜 這裡都是紅地瓜 嗯...好香歐~
我自己做了一次 結果肉和皮都分開了哈哈 而且我加太多牛奶了 太水了
我好餓喔，我也很喜歡吃地瓜說。 這招要學起來，現在才下午真是餓死我了。
吃
好簡單的料理哦，我也要做~~不過請問牛奶可以用我們在喝的牛奶嗎? 這樣會不會很水~~還有，奶油可用努瑪林代替嗎?如果可以，晴晴就要去買材料來做了!
哇~~好專業喔.. 看起來的確很好吃樣子 因為我也還蠻愛吃烤地瓜的... 另外一種作法可以選擇真不錯~呵呵
好想粗喔 巴度夭ㄚ 先 推 一下再說 ^^
真強~~ 果還以為是買來的， 沒想到自己做得還那麼漂亮， 一定很好吃~~
哇..做法簡單又好吃..謝謝妳ㄉ分享喔~
*****
好想吃吃看喔 天阿！ 我好餓
都流口水了啦!好吃，我要叫老爸做，哈
我也超喜歡這間地瓜燒！ 吃一次就會愛上它ㄛ！
娸娸的地瓜燒有專業的FU~~ 看起來真的很香甜可口喔!! Mafia推推+31
推:D 但請問我家烤箱是屬於小烤箱 無上下層和溫度設定 這樣子的烤箱適合嗎？ 或是說可以行的通只是要一直顧..
ㄛ
我是前天才看到你的食譜網站很喜歡尤其對我們這種家庭主婦而言你的"菜單"給了我不少好處喔希望你能 再分享更多的"菜單"
為什麼送進烤箱烤很久就是無法上色，烤箱拿出來後口感會水一點冰過後就很好吃正常嗎？有什麼需要加強的嗎？麻煩指點謝謝！