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夏天的午餐我最喜歡吃的就是蛤蜊絲瓜麵線
蛤蜊絲瓜麵線雖然是那麼地簡單
卻深深抓住我的味蕾!
蛤蜊的鮮，絲瓜的甜再加上嫩薑
麵線剛吸附了美味的湯汁，每一口都是滿足！！
食材：
絲瓜一條、蛤蜊半斤(先吐好沙)、薑一條、手工麵線1把
做法
絲瓜去皮，對剖兩半，斜切薄片；薑切絲，備用。
熱鍋加入油，炒香薑絲，接著放入絲瓜略炒、加入適量的水，水再滾後再放入蛤蜊。
燒開一鍋水將麵線燙熟後再加入蛤蜊絲瓜中(麵線都有一些麵粉，先燙過可以避免湯汁混濁)
也可以麵線沖一下洗一下後，馬上加入蛤蜊絲瓜中，再加以少許鹽巴調味，即可完成
簡單又美味的絲瓜麵線就完成了！！
夏天吃這道蛤蜊絲瓜麵線
真是清爽無負擔，減重吃這道也很適合！！
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