很高興双人徐請我試吃他們家的商品--[双人分享超值餐]
這次收到的試吃品有炸醬麵獨享包,炸醬寬麵獨享包,以及鮮蝦紅油炒手各一包~
看...這包裝簡單又俐落...
真不愧是有創意的年輕人!!

這是炸醬麵,裡面有冷凍拉麵和炸醬醬料包
麵條有分寬麵和細麵二種

麵條有分寬麵和細麵二種可以選擇..
這樣一份是80元

還有這鮮蝦紅油抄手..
一盒有10顆,一盒是150元

每盒都有詳細的煮法及食用方式~
美味的炸醬麵上桌了~

炸醬真的好香好好吃..!!
麵條也超Q的
煮久一點也不會糊掉~

細麵也一樣好吃!!
麵條一樣香Q有勁~

炸醬的顏色好美~

這炸醬真的又香又夠味!


接著還有美味的鮮蝦紅油抄手!
(醬料包除了有辣味的紅油也有為不吃辣的顧客準備的白油)
這鮮蝦紅油抄手個頭真的很大...
我吃5顆就飽囉!

好大一個抄手而且每個抄手裡都有一整隻的蝦仁喔~
紅醬的味道很香..
口腔裡充斥著花椒與麻油跟辣油的香氣!!


因為這次的試吃...
我上網仔細看了双人徐的部落格和官網,
覺得這兄弟在食材上真的很用心也很堅持~

在炸醬方面:
雙人徐堅持使用澳洲原裝進口的特極初榨橄欖油(Extra Virgin Olive Oil)等級的「冷壓」橄欖油,
聽說價錢也比一般橄欖油櫃上好幾倍!

考量到衛生及新鮮,双人徐不惜成本選用好市多(Costco)的低脂豬絞肉。
雖然是比一般肉攤貴了五成的價格,但是卻多了Costco嚴格的品質管理把關。
每日新鮮進貨,當日就做成美味的炸醬,絕不大量進貨冰起來降低成本,這是双人徐的良心保證。

双人徐的豆乾採用的純手工豆乾,絕不添加防腐劑及雙氧水。
川燙過的豆乾丁,吃在口中不但有QQ的口感,還吃的到一縷豆乾的豆香。
 

當然,絕不添加任何鹽或味素...

紅油方面:
双人徐用的是四川特級大紅袍花椒。
懂行情的都知道,大紅袍三個字就比一般花椒貴三倍,成本是高,
但是不用大紅袍,就無法讓人嘴唇麻的上癮,也無法顯出双人徐的講究。

双人徐用循古法釀造的鎮江醋,配上等比例的烏醋調製而成。
醋的加入,不會讓辣變成死辣,讓辣增添少許柔潤,
使的吃辣這件事不會變成酷刑,而是種享受。

双人徐用位於基隆的六十年老店-齊魯麻油,跟所使用的頂級初榨橄欖油一樣,
都是冷壓的,純度之高,鼻子一聞就立見高下。
當然,一分錢一分貨,又是,三倍的價格。
在製作紅油醬的最後時刻,加入麻油後加蓋悶香,方能歷久彌香。

看到這裡真的很佩服這2兄弟的用心~
讓我們用行動為他們加油吧!

有興趣嚐鮮的朋友可以上 双人徐美食工作室 看看...
裡面有更詳細內容和產品製作過程喔!!

           
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