很清爽的一道菜---毛豆蝦仁

好美的配色,令人食慾大增....

材料:
蝦仁200克、毛豆300克、蒜末、薑末、少許。
調味料:
鹽、白胡椒、太白粉水、香油。

作法:
 1.毛豆先燙過備用...
   蝦仁洗淨去腸泥對剖切小塊,用鹽、太白粉抓一抓略醃備用。
   (也可以不醃直接炒.....)
 2 .起油鍋,爆香蒜末、薑末加入蝦仁待變色。
 3 .再放入燙過毛豆仁拌炒,加少許水使食材味道融合
     最後以鹽,白胡椒粉調味,最後勾點薄芡,起鍋前加點香油即可。

油蔥雞...
家人不愛吃生蔥..
我的方法是:
油燒熱後把蔥絲入鍋快炒,
再加入少許雞高湯,鹽調味,
淋於雞肉上即可....

來盤飯後水果..
蕃茄話梅,
加了話梅的蕃茄好吃的程度加倍耶~

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