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再加入魷魚和芹菜就是客家小炒了!!

其實~其實這道是清冰箱料理啦~~~

家庭主婦就是要善用手邊的材料,把冰箱剩下材料拿來搭配一下,

加點調味料,炒一炒就是一道料理了,你說是不是?

做法很簡單:

再把五花肉下鍋拌炒,炒到肉片逼油出來後先盛出

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鍋中留點2匙油,把蝦米、蔥白和辣椒、蒜末丟入鍋中爆香

再放入豆乾煎香讓豆乾表面有微焦即可

放入五花肉下鍋拌炒後加入兩大匙的醬油炒香,如果太乾可以適量加點水

cats豆乾1.jpg

再加少許醬油膏和蔥綠,拌炒均勻

cats豆乾2.jpg

最後加點香油來增加香氣,這樣美味好吃的偽客家小炒就完成~

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10分鐘即可上桌~快速的料理我最喜歡了!!

P1060572.jpg

鹹香下飯的好滋味,帶便當也很適合!!

 

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