照燒一直是我家小孩很喜歡的料理,好多食材都能這樣煮,像是秋刀魚,雞腿排...
甜甜鹹鹹的醬汁是白飯的好搭檔,一碗白飯很快就見底了!
雞翅可以前一天晚上先醃好,趕時間的也可以不醃直接煎香後下醬汁去燒,
今天因為趕著開飯所以沒醃,雖然比較不入味,沒關係,沾點盤裡的醬汁,一樣好吃!

材料:
三節翅
醬油和味霖和米酒各一比一,糖少許

做法:
把醬油,味霖和米酒放在一大碗中混合均勻後放入雞翅醃1~2個小時或醃至隔天(不醃也可以)
熱鍋,倒一點油將雞翅有皮的那面朝下,煎黃後,翻面再煎黃~
接著倒入醃肉的醬汁再加水淹過雞翅
大火煮滾後轉小火再煮約10分鐘~(喜歡甜味重的可以加少許糖)

中間請不時的翻面一下,雞翅的上色才會比較均勻~
快煮好時鍋中醬汁會自然呈濃稠狀哦!

真的是簡單又好吃,而且很快速,15分鐘就可以上菜了!

大人小孩都愛,湯汁還可以拿來拌飯唷!!


這道照燒雞翅也很適合做為便當菜哦!



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