〔色彩繽紛的蘆筍甜椒牛肉捲,看了就令人食慾大開!!〕
今天就是小年夜了,趕快來出一道簡單易做的年菜料理,
這道蘆筍甜椒牛肉捲不僅好看又好吃!做法不難,大家都可以輕易上手!

材料也很簡單只要準備
無骨火鍋牛小排,蘆筍,甜椒
 
做法超級簡單,相信大家看照片就一目了然了!
不過煮好後,滋味包準令你大吃一驚~(相信我!)

紅椒,黃椒和蘆筍切成適當大小,把牛肉片平鋪,放上蔬菜,再捲起來!
捲好的牛肉,在接口處均勻的沾點麵粉,
這樣在煎的時候可以防止肉片散掉,煎過的麵粉也可以增加香氣!
   

醬汁材料有:
日式醬油,味醂和清酒(日本清酒什麼牌子可以,如果沒有清酒不加也可以!)

日式醬油1.5大匙,味醂1大匙和清酒1大匙(比例是1.5比1比1)

鍋裡加少許油,鍋熱後將牛肉下鍋煎至微黃

倒入調好的醬汁,再加入少許水,中火燒約3-5分鐘,其間需翻面!

醬汁收乾後就差不多可以起鍋了!

這道鮮蔬牛肉捲不論是做為宴客或是年菜都非常適合!
只要買對了食材,成功率是100%
 
好吃的牛肉包裹著鮮甜的蔬菜,一入口盡是牛肉的鮮甜,蔬菜的爽脆
還有那帶點甜味,入口甘醇的醬汁,真是絕配!
 
這道〔鮮蔬牛肉捲〕真是太美味了!
   
女兒一口一口停不下來,可見這牛肉的魅力有多大!!

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