私房料理來了~
哈哈，這道菜不是我的私房料理啦！
話說～有天去餐廳點菜，菜單上有一道菜寫〔私房菜〕
好奇的我們就點點看
結果服務生上這道菜時，我們還馬上說：小姐我們沒點這個，妳送錯桌了！
原來餐廳的〔私房菜〕就是韭菜花炒皮蛋，好特別哦～
下圖就是餐廳的韭菜花炒皮蛋（用手機拍的，畫質不是太好）
吃過之後真的覺得特別又好吃，原來韭菜和皮蛋一塊炒滋味真不錯！
材料又簡單，馬上學起來囉～
材料：
韭菜花一把約半斤
皮蛋二顆，喜歡吃皮蛋的可以加三顆
蒜頭約7-8瓣，蒜頭多一點比較香
醬油和冰糖適量
皮蛋先用電鍋蒸熟，或水煮熟均可
皮蛋切小塊，均勻沾點太白粉
熱鍋放入皮蛋煎至金黃，盛起備用！
鍋中加入1.5大匙油，放入蒜頭爆香
再加入韭菜，拌炒均勻！
接著加入皮蛋拌炒，再加入約1.5大匙的醬油（從鍋邊嗆入）再加少許米酒
加點冰糖，最後加入辣椒，拌炒均勻即可起鍋！
此道為快炒菜，從韭菜花下鍋到起鍋，不宜超過5分鐘！
好下飯的韭菜花炒皮蛋上桌了，快準備白飯呀！！！
不搭嘎的二種材料，組合起來卻是如此美味～
不蓋你，韭菜花炒皮蛋真的好好吃～
現在正是韭菜花的產季！
只要再買二顆皮蛋材料就齊了，可以動手做囉～
中秋腳步近了,訂單增加,最近可能會比較忙,文章可能無法常常更新哦 >____
還沒加入娸娸粉絲團的朋友快來按讚
吧!!!只要點下圖按讚就可以加入粉絲團!
最新動態都會發佈在粉絲團喔！
娸娸的異想世界
全站熱搜
留言列表
