接小孩前順便去黃昏市場買菜,是我每天的例行公事
買完青菜後,正想著該煮個什麼湯時~
正好就看到架上這已經剝好並裝成一袋的菱角,
哈~就是你了!!
今天就拿菱角來煮排骨湯,拿了一包去結帳,馬上隔壁攤買排骨去!!

材料:
菱角
排骨適量
香菜隨意

做法:
排骨汆燙後洗乾淨
鍋中倒入適量的水,水滾後加入排骨和菱角煮1至1.5小時 
最後加入調味料即可~

很家常的一道湯品,這湯有著菱角的香氣

我比較喜歡喝湯,而菱角我還是覺得帶殼煮熟後再沾蒜泥醬比較好吃~
不過,偶爾也來換一種吃法也不錯!



順便告訴大家生菱角怎麼煮
現在市場賣水果的商家也會順便賣生的菱角....
買個50元就是一大包,回家煮一煮就有好吃的菱角了
 
水開後下菱角,轉中小火,蓋上鍋蓋,煮個20-25分鐘,撈出瀝乾水份就ok了!

 菱角沾蒜頭醬油吃很對味!
 

全站熱搜

娸娸 發表在 痞客邦 留言(19) 人氣()