萬聖節快到了~來道應景的〔南瓜濃湯〕
 秋天來了,市場裡隨處都可見到不同品種的南瓜,
 有的是金色,有的則是綠色, 不同形狀,不同品種卻是一樣好吃!!
 今天就來煮一道口感濃郁,細緻綿密的南瓜湯吧!

 金黃色澤的南瓜濃湯,一看就知道既健康又營養!!

 南瓜半顆約2斤重

 削皮去籽後約600-700g,放入電鍋蒸熟

 材料:
 牛奶約300cc
 水或是高湯約300cc(也可以水加高湯塊代替高湯)
 南瓜
 洋蔥
 奶油
 烤麵包丁

 奶油炒香洋蔥,炒到洋蔥呈透明狀

 用食物料理機或是果汁機加入蒸熟的南瓜和洋蔥,打成泥
 (如果是用果汁機打則加入水或是高湯才打得動)

 將打好的南瓜泥倒回鍋中,再加入水和牛奶,中火加熱

 牛奶的份量可以隨個人喜好,如果覺得太濃可以再加點水喜歡濃的就加牛奶
 嚐一下味道,可以加入適量的鹽調整味道後,即完成。

 將土司切丁送進烤箱裡烤的酥酥脆脆的,放在湯上頭
 香濃順口的南瓜湯,喝上一碗真是令人心滿意足~

 當季又營養滿點的南瓜濃湯了,快動手試試看

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