生鮮超市裡看到這美美的梅花豬肉片就忍不住挑了二盒
 這梅花豬肉片油花分布均勻,好美呀!
 這時腦子裡馬上浮現薑燒豬肉這道料理~
 

 材料:
 梅花豬肉片500g(這次做的份量較多,小家庭用一盤肉即可調味料份量減半)
 日式醬油
 味淋
 高麗菜
 薑二條

 我是在全聯生鮮買的,品質不錯,梅花豬肉片要挑油花分布均勻的

 做法:
 高麗菜洗淨後,切細絲,泡冷水備用
 喜歡薑味濃郁一點的可以用一半老薑一半嫩薑
 因為小孩不是很喜歡薑味太濃,所以只使用嫩薑

 我用的是日式醬油4大匙,味淋2大匙(如果是一般醬油會比較鹹,加3大匙就差不多了)

 冰糖半大匙多一點,拌勻

 熱鍋後加入梅花豬肉片,略炒,隨即加入醬汁,拌炒

 燒約5分鐘,收汁後即可起鍋

 薑燒豬肉定食,完成~

 伴著高麗菜絲入口,更加清爽好吃~
  軟嫩的豬肉吸滿了醬汁伴隨著薑味,一入口又軟又嫩~好吃極了!

 簡單又下飯,幾乎不會有失敗率的一道菜
 有興趣的朋友一定要試試!!

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