這也是餐廳學來的菜色~
 我喜歡泰國料理,每次去泰式餐廳覺得每道菜都很合我胃口
 尤其是泰式咖哩,好好吃,好下飯!
 看似困難的泰式綠咖哩雞,其實只要買到一包市售的綠咖哩
 其實做法真的超簡單的,簡單就可以做出異國料理
 做出來的口味,跟泰國餐廳差不多哦!

 這是綠咖哩和椰奶,比較大的超市或是南北貨雜貨店就可以買到!
 綠咖哩這一包可以煮好多次,煮出來的味道真的跟餐廳差不多哦~
 開封後可以裝到保鮮盒裡冷藏(或是冷凍)保存

材料:
 雞腿約400公克
 市售綠咖哩
 椰奶適量
 洋蔥
 馬鈴薯
 (九層塔or薄荷裝飾用)

 首先,洋蔥先下鍋炒香,接著加入2or3大匙綠咖哩(綠咖哩有辣加多一點味道較濃,不過也比較辣),
 炒香後再加入雞肉一起拌炒,再加入椰奶約半罐200cc,和適量的水(稍微淹過雞肉)

 接著加入馬鈴薯,轉小火,煮約15-20分鐘!!

 喜歡奶味濃郁一點的,可以在起鍋前再加一點椰奶~

 不輸泰式餐廳的泰式綠咖哩雞就完成了~

 我喜歡綠咖哩特殊的香氣,搭配煮得鬆鬆的馬鈴薯,很對味!
 濃郁的湯汁拿來拌飯更是美味~

 做法一點都不難,媽媽們快動手試試看!

還做了其他的泰式料理,請點以下連結:

 泰式炸雞翅 http://www.wretch.cc/blog/purechyi/16493440

泰式涼拌牛肉 http://www.wretch.cc/blog/purechyi/16285043

泰式辣炒豬肉 http://www.wretch.cc/blog/purechyi/16064282

泰式涼拌海鮮 http://www.wretch.cc/blog/purechyi/15948377

泰式牛肉綠咖哩 http://www.wretch.cc/blog/purechyi/16513431

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