煎鮭魚或是烤鮭魚是家裡晚餐常有的菜色
 鮭魚如果沒有吃完隔餐再加熱,肉質就會變得較乾澀,不好吃!
 這剩下來的一小塊鮭魚拿來炒飯最適合了!
 鮭魚炒飯營養又美味,在我家可是很受歡迎的~

 材料:
 隔夜飯約2碗
 鮭魚一小塊
 蔥二支
 洋蔥半顆
 蛋2顆

 首先,先把蔥切成蔥花,洋蔥切末
 鮭魚用手或是叉子壓碎,要細心的把刺挑出來哦!

 做法:
 鍋熱打入2顆蛋,蛋炒熟推至鍋邊,加入洋蔥炒香後,加入冷飯炒勻
 冷飯先用手弄散,下鍋後,用鍋鏟輕輕壓散結塊的飯,把飯炒至乾鬆後加入鮭魚拌炒均勻

 這時準備下醬油,醬油一定要從鍋邊下,這樣才會有鍋氣,就是醬油的香味
 炒勻後最後加入蔥末就完成了~

 好吃的鮭魚炒飯完成~


 


 好吃又簡單的料理,快動手做吧~

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