遊記上到一半,先來上道菜吧~

 沒想到綠竹筍做成三杯口味,竟是這麼好吃!
 竹筍表面沾滿夠味的三杯醬汁,一入口還是可以吃到綠竹筍的清甜!
 不論是下飯還是配beer都很適合捏~

 材 料:
 煮熟的綠竹筍、老薑一塊、蒜仁、辣椒適量、九層塔適量。
 調味料:
 醬油2大匙、冰糖、米酒1大匙、胡麻油2大匙。


 小火把薑片煸到起毛後就可以下蒜仁,蒜仁也要煎到金黃哦!
 接著加入蔥白和辣椒炒香
 接著加入一大匙的米酒和約2大匙醬油和適量的冰糖(一大匙約15cc)
 將調味料煮開,燒至湯汁快收乾
 再加入綠竹筍拌炒均勻

 最後拌入九層塔拌炒均勻

 哇~香噴噴的三杯綠竹筍準備上桌

 上菜囉~
 我好愛三杯料理,好香哦!!

 筍子嫩,醬汁夠味,又是一道殺白飯料理!!

 炎炎夏日沒胃口,那就來道三杯綠竹筍
 保證夠味又下飯~

 今 天 是 父 親 節,祝 各 位 爸 爸 父 親 節 快 樂 !!

 另外還有其他的綠竹筍料理請點以下連結:

 白醬起士焗綠竹筍:
http://www.wretch.cc/blog/purechyi/16364949

  炒竹筍,冷筍:http://www.wretch.cc/blog/purechyi/15936912

 金沙綠竹筍:http://www.wretch.cc/blog/purechyi/16507795

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