〔這篇是富味鄉的頂級純麻油的合作文〕

夏天最喜歡吃涼拌菜了
今天來道好吃又清爽的〔香拌豬肉片〕而且還是無油煙料理的哦

 很多人在夏天不喜歡吃麻油料理,怕太燥熱,火氣大
 別擔心,富味鄉的頂級純麻油是新鮮芝麻慢火烘焙
 不燥熱,就算是夏天吃也不怕上火,
 其實麻油是很健康的油品,平時不論是涼拌、煎炒、沾醬、燉補,都很適合!

 一看到這富味鄉的頂級純麻油就感覺超有質感的!
 這是國內唯一首創鐵桶小包裝芝麻油~

 完全不透光的鐵桶更能將這頂級純麻油的味道與香味保存得更好
 富味鄉的頂級純麻油是特選酸價2以下新鮮芝麻慢火烘焙
 看到這裡大家一定很納悶,什麼是酸價
2
 原來酸價是代表芝麻的新鮮度,數值愈低表示原料品質愈新鮮
 真的是長知識了,原來芝麻的新鮮度是以酸價來表示!
 新鮮的芝麻經過慢火烘焙,這味道真的好香

 而且以獨特工藝壓榨出日式風味
100%純正芝麻油
 香味濃郁,口感溫順,而且不燥熱,一年四季都可以吃!
 
 先來看看〔香拌豬肉片〕怎麼做吧~
 材 料:
 豬肉片一盒、小黃瓜二根、蔥、香菜、蒜頭、辣椒適量、小蕃茄適量。
 調味料:
 醬油膏2大匙、醬油1.5大匙、糖1小匙、胡麻油2大匙

 作 法:
 煮一鍋水.水滾後下豬肉片,燙熟後撈出,泡入冰水中
 把辛香料切末備用


碗裡加入大約醬油膏2大匙、醬油1.5大匙、糖1小匙,再加入蒜末、蔥末、
 最後加入富味鄉的頂級純麻油,拌勻即完成,這醬汁真的又濃又香!

 小黃瓜切絲鋪在盤底,小蕃茄圍邊,再加上豬肉片~

 接著淋上香濃的醬汁,這醬汁真的好香
 完成囉!!

 一入口,香醇的麻油香撲鼻而來
 豬肉片沾附了濃濃的醬汁,好吃!
 這道料理真是百吃不膩!!

 這麻油不止可以拿來做熱炒,涼拌也很適合!
 加了麻油更是畫龍點睛,口感滑順,香氣更是馬上升級!


 



 另外再來一道很美味的麻油麵線煎
 這道剛煮好大女兒正好下樓馬上問我:什麼味道這樣香
 我說:媽媽用了麻油煎了麵線和蛋,妳好朋友不是剛走嗎?現在吃剛剛好,可以補一下!
 等我拍個照,這道麻油麵線煎趁熱吃最讚了~
  
做法也好簡單,麵線煮好撈出
 
倒入麻油,把煮好的麵線煎到二面金黃
 
另一個鍋子用麻油爆香薑絲,打入一顆蛋,二面各煎一下
下米酒,大火燒到酒精揮發後盛出,放在煎好的麵線上,即完成

 拍照時就聞到好香的麻油香,等不及了,開動吧!

 這麵線外層酥酥,裡頭的麵線是軟Q,吃一口,滿嘴的麻油香~




 還有,煮湯時最後加一點富味鄉的頂級純麻油提味,香氣更足了!


 另外還有這有機黑芝麻和白芝麻


 採用真空包裝將最新鮮的芝麻完整封存!

 這芝麻可用於飯類、燒 烤、乾麵、涼拌菜、壽司、飯糰、手卷、炸物..等。
 小女兒喜歡黑芝麻,而且都直接吃....直說好香,呵呵!!
 也可以吃飯時撒一點在飯上
 而白芝麻建議可以加一點在涼拌菜上增加色澤和口感~
 愛怎麼吃就怎麼吃,很方便!



 沒想到小小一顆芝麻,功能卻不少!

 芝麻所含營養效果之豐富,非一般想像
 大家都知道,麻油比一般食用油更耐儲存,卻很少有人知道麻油耐儲存特性,
 在於其強抗氧化活性之芝麻素。
 芝麻素具有清除自由基而且芝麻最主要的脂肪酸是亞麻油酸﹐
 這是一種人體不可缺少的必需脂肪酸,
 芝麻所含的鈣質更是豐富,成長中的兒童或是老年人更要常吃!
 反正,多吃芝麻真是好處多多


 這麼好的油那裡買!!

 超市裡松青超市,就可以找得到
 也可以上網訂購

 富味鄉官網:
http://www.flavor.com.tw/product_show.asp?id=61

 其他還有Yahoo購物中心、Pchome線上購物、博客來網路書店-美食舘、福報購、7net統一超商通路,,,等都有在賣喔!

           

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