老公的最愛〔嫩薑炒透抽〕
 家裡每次買了透抽,老公一定會指定,他要吃嫩薑炒透抽,他總是說這樣炒才最對味,
 我也是結婚後才這樣炒,記得以前媽媽都是炒芹菜或是一些其他配料
 沒辦法啦~嫁雞隨雞,嫁狗隨狗,老公喜歡吃什麼就要煮什麼!
 其實這嫩薑加透抽一起炒,超對味的,沒吃過的,一定要點試試看喲~

 新鮮的透抽半斤多一點
 洗淨,去內臟,把眼睛剪破,洗乾淨(也可以請小販幫你處理)
 我習慣把透抽的身體從中間切開,再斜切成長條

 切好的透抽就是像這樣,透抽切完會出點水,要炒之前要瀝乾哦!
 夏天的嫩薑最好吃了,這次只有切一條,真的太少了,下次炒,要買2大條才夠!

 把處理好洗淨的透抽,分成小包,放冷凍慢慢吃~

 鍋裡下一大匙油,下薑絲略炒後,隨即加入透抽拌炒
 炒至白色不透明狀,就差不多熟了,炒的過程如果太乾,可以加入一大匙水
 最後加入鹽和烹大師,拌勻就完成~

 簡單的快炒料理,5分鐘立即上桌

 我喜歡透抽軟軟QQ的口感!
 搭配著嫩薑一起入口,好對味呀
 透抽的熱量很低,多吃也不怕胖!!(但是,頭的部分膽固醇較高喲~)



 那天看到米力去漁市場買到一些不新鮮的海鮮,就是這篇〔眼睛要睜,大眼神要銳利〕
 看到她受氣,我的心裡也好氣!
 差點沒問她是那一家,我去幫她討公道!(其實我不敢啦,我個性超卒仔的)
 正好我要去台中港補貨,這次我可睜大了眼睛,好好的挑選了一番!!
 這透抽是漁船新鮮捕獲剛上岸的,才剛剛搬上來,就被我們這一群圍觀的人買了起來
 個頭不大一斤100元,可是蠻新鮮的~
 我買了200元,大概可以炒3次吧! 


全站熱搜

娸娸 發表在 痞客邦 留言(25) 人氣()