來道健康又高鈣的料理吧~
 吻仔魚和莧菜都是鈣質,營養又豐富的食材
 莧菜的鈣質含量高,含鈣量不輸給牛奶 ,半碗的莧菜含鈣量就有300毫克
 而吻仔魚更是高鈣又高蛋白,這二種食物一起烹煮效果更是相得益彰
 營養滿分,最適合成長中的兒童了~

 材料:
 白莧菜一把
 吻仔魚適量
 蒜頭
 做法:
 莧菜摘除老葉,洗淨切小段,蒜切片 

 蒜片下鍋爆至微黃,再加入吻仔魚炒香
 再加入莧菜略炒,加入約半碗的水,悶煮一下讓菜變軟,時間約5分鐘
 最後加入鹽,少許烹大師,即可起鍋~
 吻仔魚已經有鹹味了,所以鹽適量就好哦!

 如果喜歡也可以加點太白炒勾芡,這樣吃起來會更滑口~

 莧菜嫩,吻仔魚香,大口吃下好滿足!!

 大家都要多吃當令的蔬菜,當令的蔬菜就是對身體最好的蔬菜!
 不論白莧菜或是紅莧菜都是非常
營養的~
 莧菜所含的鐵質比菠菜多1倍以上,尤其紫紅色的紅莧含量又比白莧更豐富,常吃能補血理氣。
 而白莧菜的維他命A、維他命B、維他命C含量,在蔬菜中可列為第1級。

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