正月已經快過去了,現在才上這道,真的很歹謝!!
 星期日上市場看到好美的珠蔥
 買了二把,不知什麼原因,今年市場很少看到有小販賣珠蔥!!
 珠蔥又稱為大頭蔥,蔥頭結實像個大珠子,也就是大家常吃的紅蔥頭~
 雖說正月蔥二月韭,不過今天冬天比較冷
 即使正月快過去了,現在蔥還是很好吃哦~
 趕快到市場買二把,慢慢吃!

 今天用櫻花蝦代替蝦皮炒蔥,櫻花蝦的鮮味更足,更好吃!
 很多人不敢吃蔥,可是我覺得,蔥白炒過後,蔥白的部分會變得很甜!!

 記得以前,都會趁正月時買好幾把蔥
 用報紙包一包再用塑膠袋裝起來,再放冰箱冷藏,慢慢吃!!

 珠蔥洗淨(用一般蔥也好吃),去掉老葉,蔥白和蔥綠分開放
 櫻花蝦沖洗後瀝乾

 起油鍋先炒香櫻花蝦,再放入蔥白炒香
 接著加入蔥綠,另外我加了點素食的麵筋,不喜歡的就不要加~
 加點水,拌炒均勻,最後加點鹽,即完成

 另外晚餐還炒了一把菠菜,很嫩

 一盤高麗菜,喜歡吃高麗菜的趁現在多吃點
 天氣一暖,高麗菜就沒那麼甜了!

 還滷了一鍋紅燒肉
 這次用胛心肉來滷,比較沒那麼肥,我二個女兒都只愛吃瘦肉!

 菜菜大集合,今天青菜很多
 大家慢慢享用嘿!!

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