這幾天胃口有點不好,想吃些清淡的東西....
 想起小時候,媽媽常常都會煮一大鍋的排骨粥,給我們這幾個小蘿蔔頭吃~
 排骨的甜味,完全滲透到粥裡,美味又好入口
 記得那時如果煮了排骨粥,一定要連吃二大碗才肯罷休!
 這次煮,我加了五穀米,這樣不僅更健康,口感也更豐富
 希望吃完了後,可以元氣滿滿,繼續向前衝!
 如果喜歡軟綿口感的,可以全部都用白米哦~

 材料:
 川燙過的排骨一斤
 紅蘿蔔一條
 香菇適量
 白米一杯,五穀米一杯(喜歡軟綿口感的,就全部都用白米代替)

 做法很簡單
 一杯米配9杯水,我這裡放了二杯米就加了18杯水,米和水的比例是1:9
 其實水的比例只是大約,可以看你喜歡的粥濃稠度來調整
 然後把所有的材料都丟下去就好了,是不是好簡單~
 排骨一定要燙過血水再洗淨哦!

 開火,滾後轉中小火,至少煮1個小時
 不蓋鍋蓋,其間要不時去攪拌一下,不要不理它唷~
 我都煮約一個半小時,最後加鹽調味,然後關火悶個20分鐘
 也可以用電鍋,外鍋放2杯水,跳起來再悶個20分鐘
 完全不用顧,就有熱騰騰的稀飯可以吃了
 女兒還小時我都是這樣煮排骨稀飯....好方便!!

 簡單又美味的排骨粥就完成了
 再炒個青菜,營養更加均衡~

 排骨已經煮到軟綿,很好吃~
 



 沒胃口時來上一碗,好消化又好吸收
 給小朋友吃也很適合....
 如果是給小baby當離乳的副食品
 就全部用白米,這樣小baby比較好入口和吞嚥

 配料可以隨意加,加南瓜也不錯!!
 南瓜不耐煮,最後再下約煮個20幾分鐘就可以了
 記得女兒小時候,每次煮排骨稀飯....
 都是用豬上排或豬小排~
 從沒用過大骨來熬....
 因為大骨含的重金屬成份高,對
小baby的發育會有影響
 新手媽媽要注意哦!!



 家裡門口種的神秘果最近大豐收
 長得又大又美
 吃上一顆神秘果,什麼水果都變得無敵好吃
 尤其是吃百香果和鳳梨,味道變得很濃郁,超美味的!


之前也有寫過一篇關於神秘果的文章有興趣的可以看看唷!
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