那天去超市,正好看到架上有蒸肉粉
 忽然想到好久沒吃粉蒸排骨,很想念那蒸肉粉特別的味道!
 今天就動手做吧!


 鋪底的地瓜蒸至軟綿,吸收到粉蒸肉的湯汁
 地瓜溼潤,真的很好吃!


 材料:
 小排骨300g(我用梅花肉),地瓜(或芋頭),市售蒸肉粉一包,
 醬油,米酒,白胡椒粉,糖,辣豆瓣醬
 做法:
 取一豌加入醬油1小匙,米酒少許,白胡椒粉少許,糖少許,辣豆瓣1匙小匙再加入豬肉醃20分鐘

 地瓜切滾刀塊鋪於盤子上
 醃好的豬肉均勻的沾上蒸肉粉,放置地瓜上

 入電鍋蒸,外鍋放入約一杯蒸到跳起即可

 這麼簡單,就可以輕鬆上菜了



 入味鹹香的粉蒸肉配上吸收肉汁的地瓜..絕配!!


P.S 蒸肉粉已有鹹味,所以醃肉時不宜太鹹哦! 

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