奶酥厚片
 是充滿我學生時代濃濃回憶的食物
 記得以前(很多很多年前...)很流行泡沫紅茶..!
 每次去泡沫紅茶,我都會點奶酥厚片或花生厚片來吃
 剛烤好的奶酥厚片又香又甜,顧不得很燙還是要先大咬一口
 一口吃下真的好好吃好滿足呀!

 記得很多年前看過生活智慧王有一集就有介紹奶酥怎麼做
 從此,三不五時就會做一些奶酥餡來抹麵包
 雖然這奶酥餡熱量不低
 可是偶爾吃一次應該沒關係吧.....哈哈~!


材料:
無鹽奶油100g,糖粉90g,全脂奶粉100g,蛋黃一顆,鹽一點點

 做法:
 無鹽奶油放置室溫軟化,糖粉過篩
 無鹽奶油+糖粉用打蛋器打發
 再加入奶粉及鹽攪拌均勻
 最後將蛋黃加入攪拌後即成奶酥餡
 厚片土司斜切紋路後,均勻的抹上奶酥餡
 (餡料如果太乾可以加蛋液調整!!)

 塗好的奶酥厚片直接放到冰箱冷藏冰個30分鐘
 等奶酥醬變硬後就可以套上塑膠袋一個一個分裝
 冷藏可以放個2-3天,冷凍可以放更久
 要吃時直接烤就可以了~

 這厚片一定要趁熱吃才美味哦!!

 當做早餐或下午的點心都很方便~!!


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