雞肉飯也可以自己動手做~!!
 而且一點都不輸外面賣的

 材料:
 帶皮雞胸肉1塊
 紅蔥頭,或現成紅蔥頭酥
 醬油


 做法:
 鍋裡加入水可以淹過雞胸肉,水快滾時,放入雞胸肉,關小火
 轉小火保持微沸狀態煮15分鐘(中途翻面一次)熄火,燜15分鐘(不要開蓋)
 待涼後剝成絲,煮雞的高湯不要丟掉,可以用來煮醬汁
 紅蔥頭切片,炸成紅蔥頭酥
 紅蔥頭酥的製做→請按我

                                                                              加入雞高湯和醬油,油蔥,鹽和少許糖
↓起一油鍋加少許油加入雞皮和雞脂肪煸出雞油       ↓小火煮個5分鐘即成醬汁

↓雞胸肉用手剝成絲鋪在飯上                                 ↓再淋上美味醬汁即成雞肉飯

 一定要夠油的雞皮這樣煮出來的醬汁才會比較香!
 雞肉飯輕鬆上桌
 這樣做出的雞肉飯不輸外面賣的喲~

 快趁熱享用~!


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 順便po上昨天的晚餐
 晚餐有2種青菜,我幾乎每天晚上都會炒2種青菜
 我真的很怕家人青菜吃得太少~

 炒蕃薯葉

 蔥爆梅花肉
 蔥爆梅花肉的做法請按我

 涼拌過貓
 
涼拌過貓的做法→請按我

 地瓜飯

 薑絲肉片木耳湯
 做法:
 木耳切細絲,嫩薑切細絲
 豬肉片醃點太白粉,米酒
 水滾後先雞湯塊再下木耳絲,嫩薑絲煮一下
 再下豬肉片待肉片熟後,加上蔥花滴香油即可~



營養又均衡的一餐~!

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