好吃的鹹酥雞來了~

酥香的外皮包裹著鮮嫩的雞肉...
真的好美味!

2付雞胸肉就可以炸出3大盤喔!!

配上一杯冰冰涼涼的啤酒...
真是人生一大享受~


材料:
帶骨雞胸肉2付,請老闆切成塊
醬油,米酒,貳號砂糖 ,蒜末,五香粉,甘草粉(家裡沒有我沒加)
蛋一顆,太白粉,白胡椒,地瓜粉(用透明塑膠袋裝的那包)

把調味料全部加下去用手攪拌均勻(醬油,米酒,貳號砂糖 ,蒜末,五香粉,甘草粉,蛋一顆,太白粉,白胡椒)
至少要醃3小時才入味
太白粉加下去醃的,主要是增加雞肉嫩度,不用加太多,一大匙就夠了
這是已經醃了3小時的雞肉~(也可以醃至隔天更入味!)
2付雞胸肉的份量就很多了哦....!

地瓜粉的品質也差好多..
我這次買的是雜貨店老板推薦的~
地瓜粉顆粒大炸起來很酥脆!
一大包才20元

把醃好的雞肉均勻沾上地瓜粉,放置一會使地瓜粉回潮,再下鍋炸至金黃即可

瞧...!!
金黃香酥的鹹酥雞就完成了~
家人都說比外面賣的更好吃哦!

 暇到你了嗎??

 最近炸油風波搞得沸沸揚揚~
 真令人不安心!
 想吃還是骨力一點自己動手做吧~!

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