養生菇菇湯~ @ 娸娸的廚房筆記

多吃菇類有益健康!

菇類含有豐富的多醣體，多吃可以增強免疫力..!
這是我們家經常出現的一道湯品....
快速~簡單均衡又營養!

醃過太白粉的豬肉片也很滑嫩喔!

材料沒有限制,
至少要準備3-4種的菇
今天準備的材料有木耳，秀珍菇，香菇，金針菇...
薑絲，豬肉片，和一小塊雞湯塊,

做法:
嫩薑切細絲...
豬肉片醃點酒和太白粉...
木耳切絲，香菇切片，秀珍菇對切，金針菇洗淨備用~
水滾下薑絲和雞湯塊　　　　　　　　　　　　　　接著先下木耳和香菇

我的習慣是木耳和香菇比較耐煮的菇先下，可以先煮出菇的甜味..
接著下秀珍菇和金針菇再調味(雞湯塊已經有鹹味了)
起鍋前加入香油即可~

每次煮這菇菇湯我一定狂吃2大碗
連飯也不吃~呵呵!

煮上一鍋一次就可以吃到多種菇類..太棒了!

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天氣熱來盤懶人涼麵吧~
天使麵或家常麵條煮熟泡冷水，撈起，拌點油防沾...
小黃瓜，火腿，紅蘿蔔切絲~