沙茶空心菜炒牛肉...
加了沙茶更對味!!

又是一道下飯料理~!

材料:
牛肉 ,空心菜一把, 蒜頭3粒, 辣椒一支 
調味料:
沙茶醬1大匙, 醬油, 塩, 雞粉,太白粉,酒少許
牛肉先用醬油 ,太白粉,酒少許醃20分鐘

做法:
空心菜洗淨切段、蒜頭切片、辣椒洗淨切絲,備用。
起一油鍋先下蒜頭,辣椒爆香再將醃好的牛肉片下鍋炒至8分熟
(也可以將牛肉過油撈出備用)
再下空心菜快速翻炒後加入一大匙的沙菜醬(喜歡沙菜味道重的可以多加一點)
和適量的鹽和烹大師和少許醬油,大火翻炒數下即可起鍋~!

這道菜如果加了油麵就是沙茶牛肉炒麵也是超好吃的!!




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今天還做了一道蛋薯餅~

金黃香酥.....哈~只要是馬鈴薯我都愛

馬鈴薯3顆刨絲然後用開水沖掉一些澱粉~
加入2顆蛋,麵粉,鹽,黑胡椒喇一喇.....
其實這道菜很隨興,份量不用太計較...!!
反正如果太溼就再加點麵粉太乾就加一點點水...
總之有點麵糊的樣子就行了~
小火下鍋二面煎至金黃..
一面要小火煎約4-5分鐘再翻面煎這樣馬鈴薯才餅才會外酥內鬆喔~

馬鈴薯餅外酥內鬆佐上蕃茄醬更對味!!

簡單又快速的料理
做為小孩下午墊肚子的點心很適合哦~


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