健康 好吃 又爽口!!

嫩薑絲加木耳真是絕配!!

現在嫩薑正當季..
所以我喜歡多加一點嫩薑絲下去炒~


材料:
木耳,嫩薑,豬肉....

把嫩薑和木耳切成細絲..
把木耳捲起來才比較好切,而且才可以切得比較細~
豬肉切薄片用米酒和太白粉醃一下...

做法:
薑絲略微爆香後加入豬肉片略炒..
接著加入木耳絲拌炒均勻,再加入約3大匙的水,
煮至收汁後加入鹽和少許烹大師..
勾少許薄芡後,起鍋前關火加入少許香油即可盛盤~

這道菜算是我家的私房木耳料理喔~!
木耳真的是很健康的食材...
可是在料理中大多是配角,好可惜!!
今天介紹的這道薑絲木耳,
可以吃到滿滿的木耳,真是太棒了~

而且黑木耳還含有豐富的膠質,而且對人體消化系統有良好的清潤作用...
還可以減少血液凝塊、緩和冠狀動脈粥狀硬化、降低血栓的作用...

大家要多吃木耳...
膽固醇才不會找上你喔!!






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