油油亮亮的紅燒肉~!

這是老公點的菜!!
從泰國回來後...
老公就嚷嚷著要吃紅燒肉!
我知道他是吃不慣那酸酸辣辣,又加魚露的泰國菜~

還是這純正的台灣味才能擄獲他的胃!

材料:
三層肉一條,米酒,醬油,冰糖
這次沒有加蔥,薑等辛香料(要加也可以喔!!)
我記得小時候媽媽滷肉也是只加米酒,醬油,冰糖就可以滷出超美味的紅燒肉~
做法:
三層肉切塊後,起一油鍋炒香後加入冰糖和醬油..
再加水,煮沸後移到小鍋小火慢慢燒1-2小時
其間如果水太少就再加點水..
你可以嚐嚐味道再酌量加醬油和冰糖..
畢竟每個人口味都不一樣~
我真的不知道告訴你要加多少醬油~!!


紅燒肉燒到你要的軟硬度後...
開大火收汁使紅燒肉湯汁更為濃稠~!
就完成這道紅燒肉,真的很簡單吼~

這次買得是黑豬肉,沒有豬腥味...
而且皮比較Q喔!

不蓋你~
真的很好吃!!


來一碗美控肉飯吧!!


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