這蔥油餅不輸外面賣的喲~

厚的很好吃,很有口感!
薄的蔥油餅也很讚!看自己喜歡的口感喲~

蔥的香味很濃~
自己做衛生又便宜!!

燙麵麵皮:
中筋麵粉3杯,滾水一杯,冷水半杯
中筋麵粉先加滾水燙麵拌勻後再加入半杯冷水,
揉到三光後(盆光,麵光,手光後醒麵30分鐘以上)

↓蔥加鹽,白胡椒和油(或豬油)拌勻       ↓靜置30分以上的燙麵麵團

↓先桿成薄片,抹油(或豬油),撒上蔥花     ↓捲起  

↓再捲成團                                                      ↓30元的麵粉就可以做這麼多~                  

麵團放塑膠袋再冰箱冷藏,隔天吃會Q更美味

↓隔著塑膠袋桿開後,就可以放冷凍保存

下午點心時間來上一片,
好滿足!!

我們家偏好薄的蔥油餅..
喜歡吃厚的口感就不要桿太薄~

補:
又煎了一塊比較厚的蔥油餅,
冷藏放了隔夜後真的又軟又Q而且有滿滿的蔥~

好好吃喲....


前二天煮的牛肉咖哩~

咖哩真的是小朋友最愛的食物,
我們家每隔1-2個月就會煮一次!
因為真的太好吃囉~

牛肉咖哩的做法......點我~

今天整理相片時看到這照片~
哇~~~~是去年的潤餅耶!

菜色好澎湃呀!!

看到照片我口水都快流下來了...
好想吃潤餅喔!!
親愛的媽媽~
什麼時候可以回去吃潤餅呀!!


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