那天發現冷凍有一包冷凍的牛腱和牛肚...

喔喔!!
趕快來個變身料理~
退冰後~
加蔥段炒一炒,加點滷汁和醬油..
就是一道香噴噴的蔥爆牛睷囉!!

清冰箱料理
成功YA!!

炒菜心
這是我們家小孩超愛吃的一道菜~

這是A菜的菜心,
有時買到粗的,有時買到細的..
下圖算是粗的了,那2根炒起來就一大盤.. 
可是買粗的要小心,因為粗的菜心常常會有空心或黑心,
如果買到細的就很嫩,而且不會空心或黑心 
只是削完菜心就剩下一點點......
這菜心呀!
真的很麻煩~
如果不是小孩太愛吃,我還真懶得處理呢!
要削掉的老葉真的超多~
市場的攤販也有賣削好,醃過的
我怕太鹹,所以從沒買過..
還是自己處理才可以控制鹹度~

↓難得買到這麼大支又沒有黑心的..         ↓削掉的垃圾真的超多....

做法:
菜心削去老葉,
切成薄片後撒上一點鹽略抓一下殺青,
待5分鐘後用冷開水沖洗,
起一油鍋加入少許油爆香蒜末,接著加入菜心,
再加入少許鹽和烹大師調味即可~

青脆又可口,好吃!!

全站熱搜

娸娸 發表在 痞客邦 留言(19) 人氣()