鹹蛋炒苦瓜

材料:苦瓜、蒜頭、蔥珠、紅辣椒絲(裝飾用)、鹹鴨蛋個
做法:
把苦瓜切薄片,先將苦瓜片汆燙一下釋放苦味並撈起備用。
炒鍋中加三大匙的油,拌炒蒜頭,接著加入、蔥、紅辣椒絲爆香
再加鹹蛋(我會留一些蛋黃最後起鍋才加)再入苦瓜片拌炒一下,
最後加一點糖和烹大師調味,放入剩下的鹹蛋
炒到湯汁收乾就可以起鍋了.
這樣苦瓜也不會太爛而鹹蛋也粒粒分明。 
可惜我覺得這是大人的口味~
綠色的苦瓜比白色的多了一點點的苦瓜味~~其實是不苦的
結果這盤只有我跟我婆婆吃~ 
小孩不吃~~我老公也是小孩 > < 
炒莧菜~這個好嫩
 
 
梅花肉
 
 
涼拌豆干...這是晚上給老公配啤酒的
 
 
還有湯...他是梅花肉的好朋友


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