這個超下飯的....
材料也很簡單

材料:韭菜花切丁、肉末、蒜末、辣椒、豆豉、香油、鹽、糖、烹大師或雞精粉。 
 
倒入兩大匙沙拉油約至鍋中,讓油化開熱鍋,再把蒜末、辣椒、豆豉下鍋爆香。 
把肉末下鍋拌炒到熟,而這道菜最重要是肉末下鍋後要炒乾炒香,
所以要開l中小火不斷炒拌。 
炒乾後再把韭菜花下鍋,加少許鹽、糖,一起拌炒均勻,
起鍋前再鍋邊嗆點醬油增加香味和色澤,切忌不要加水。 
炒拌大約到整個香味起來,關火加點香油,就可以起鍋裝盤,
這樣就完成色香味十足的蒼蠅頭。 

我覺得拌飯很好吃喔....
配饅頭吃也很對味...
有興趣的可以試試看  >0<

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