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三杯料理真是百吃不膩的料理,久久沒煮就會想念~

今天用三杯的方式來做〔三杯松板豬〕,不僅好吃又下飯

新鮮的組合家人也好愛!!

三杯延伸出來的料理更是不勝枚舉,舉凡葷的素的,每種都深得大家的喜愛!!

而松板豬特殊的口感,就算是請客也不失禮哦~

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材料:

松板豬二片

蒜頭,九層塔少許,紅辣椒一根,蔥二根,薑一塊


調味料

麻油,醬油,米酒,冰糖一大匙

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蒜頭剝去外膜,薑切片,紅辣椒,蔥切段

松板豬肉切成片

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做法

起油鍋薑片用麻油小火充分爆香,薑要爆至邊緣捲起,再加入蒜頭一起爆香

將松板豬放入鍋中炒香

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加入醬油,米酒,冰糖燒煮一下

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湯汁略為收乾後,我習慣加點醬油膏增加色澤~

起鍋前加入蔥綠,辣椒,九層塔再翻炒一下即可

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這道菜要炒到湯汁幾乎收乾,醬汁都巴在材料上,沒有湯湯水水的,才算成功哦!

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我喜歡松板肉QQ的口感,雖然價格高了一點,不過真的好美味,

變化一下不一樣的吃法,快試試吧!

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干貝醬和小卷醬的詳細介紹:

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娸娸 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 帥達陸
  • 三杯松阪豬

    應該很讚耶

    我沒吃過下回做看看