娸娸的廚房筆記

新文來溜～～～

馬鈴薯燒雞翅真是好好吃，尤其是燒得又鬆又香的馬鈴薯特別美味！！

我和小女兒二個人居然吃光了整盤的馬鈴薯～哈哈！！

材料：

三節翅４支，看個人喜歡也可以用二節翅或用翅小腿

中型洋芋二個

翅膀的部分建議再切開，這樣比較好煎，食用時也較方便！！

三節翅下鍋煎至二面金黃，再下馬鈴薯一起拌炒

接著下醬油約3大匙，味霖1小匙，冰糖1大匙，水約200cc（略微淹過食材即可）

滾起後轉中小火蓋上鍋蓋燒約15-20分鐘，食材入味馬鈴薯鬆軟

起鍋前加入蔥段和辣椒（喜歡辣的可以在一開始就先加入）最近拌炒均勻即可起鍋！

材料和調味都很簡單，也很下飯！

喧賓奪主的馬鈴薯！！！

最近的食安風暴真是讓人好沮喪好灰心，台灣到底有什麼是安全的？？？？？

大女兒住外面每天都得外食.....唉～～～～～

這學期她和同學分租小公寓，有個簡單的廚房

所以我都會儘量煮一些現成的食物，讓她們簡單煮個白飯就可以開伙

（她們一星期頂多開1-2次伙，大學生活很忙滴）

另一個同學的媽媽也會準備一些料理，帶來跟同學分享，大家疼小孩的心都是一樣的！！

這道馬鈴薯燒雞翅也很適合，只要再次加熱就可以吃了，過二天再來煮一份給女兒帶去！

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