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大家詢問的豆包炒菇菇來了!!

我很喜歡吃菇蕈類的,每次在市場看到各種種類的菇就會忍不住拿起袋子挑了起來~

我喜歡用菇來入菜,菇就像是最佳配角,不論是跟蔬菜一起炒,煮湯也好,跟什麼料理都很搭!!

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今天就來個豆包炒菇菇!

這一道菜不但補充了蛋白質也補充了多醣體,吃素的也可以享用喲!

材料:

豆包,薑,九層塔

菇類2-3種,今天用了木耳,杏鮑菇(也可以加生香菇)

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首先先把豆包煎至金黃,再切成長條狀

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木耳切絲,杏鮑菇切片再切絲

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鍋裡加一大匙油先爆香薑絲,再加入菇炒香

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接著加入一大匙醬油炒香,再加入豆包,加點水和少許冰糖,燒一下使味道食材融合

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起鍋前再加入約一大匙醬油膏或是素蠔油,加入九層塔,拌炒一下,最後再加點香油即可起鍋!!

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喜歡吃辣的可以炒辣椒,更夠味哦!!

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 這道菜一餐如果吃不完可放冰箱隔天回鍋了也好吃,做為便當菜也適合~

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之後又炒了一次,香菇是切成片的,這次加了香菇和杏鮑菇其實食材和做法都一樣

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健康又爽口的豆包炒菇菇,一定要試試看喲!!

    

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娸娸的廚房筆記

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  • fdsafa
  • 您的廚藝真好,看起來都好好吃喔!

    可以請教您鍋子的品牌嗎?
    謝謝
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