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好幾年沒有一起回媽媽家包潤餅了,今年清明有三天的連假,弟弟也放假回來掃墓!!

於是大家約好這星期日一起過節包潤餅~YA!!

記得小時候,每年清明都會吃潤餅,吃完潤餅就跟著大人去山上掃墓!

所以每年到了清明就會特別想吃潤餅呢~

我知道每個地方包的潤餅,食材都不一樣,北部和南部更是連吃的時間都不相同!

我覺得,什麼時間都可以,喜歡吃什麼就包什麼~開心就好!

現在就來看看我們家的潤餅都包了什麼??

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炒冬筍,這個好味道只有童媽媽才炒得出來!!

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炒豆芽菜,這也是一定要的!

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蒜苗炒肉片!!

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炒豆乾!!

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炒香菇!

 

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炒高麗菜!!

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這,,,好像是豆皮

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 香腸和鹹豬肉,潤餅包鹹豬肉超對味的!

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還有一大盤的煎蛋皮~~

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媽媽煮了一大鍋的結頭菜丸子湯

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好吃的白斬雞,這是我拿來加菜的,不是用來包潤餅的哦!

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烏魚子,過年沒吃完的好料,拿來媽媽家大家一起享用!

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潤餅買回來先把餅皮折好,才會方便取用,這部分請小朋友代勞即可!

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一大桌的菜都準備好了,準備開動了!!

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包潤餅時,記得粗糙的那面在裡面,先撤上花生粉後,再包上喜歡的食材

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像包春捲一樣捲起來就好了,不要太貪心包太大捲,不然捲不起來皮又破掉,吃起來可是很狼狽的哦!!

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另外幫老公包了一捲豪華版的,加了烏魚子的,科科!!

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自家包的潤餅就是這麼美味呀~~~~~

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