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〔不要懷疑~這杏仁炸蝦真的是氣炸鍋做出來的!!!!〕

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最近這1,2個月來,每天打開電視就是一連串的食安風暴,假油問題頻傳!!

搞得大家人心惶惶,最近每次和媽媽姊姊們聚在一起,逃不開的的共同話題就是,

最近什麼東西又出問題了,到底要怎麼吃什麼才安全!!

唉~~與其擔心食用油危機,不如使用不用放油就可以烹調的飛利浦健康氣炸鍋,

不用擔心最近的假油問題,也可以讓原本多油的食材變得少油多健康,真是一舉數得!!

而且這氣炸鍋不是只有炸,還能做出燒烤、烘烤、烘焙的料理呢!!

為了家人的健康,真的慎選好食材,和這一台不用放油就可以烹調的飛利浦健康氣炸鍋!

為家人做出健康又美味的料理,就從這一步開始吧!!

 

首先,先來個簡單的開箱文吧~

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這台第二代飛利浦健康氣炸鍋是皇家尊爵款型號HD9240,是最頂極的款式,

數位觸控式顯示幕,可以輕鬆調控烹調時間和溫度!

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前一陣子新聞報導有些品牌的標示不符,民眾買到有問題的氣炸鍋~

記得買氣炸鍋一定要選擇飛利浦,這樣品質有保障。

家庭號,五人份大容量,可以一次烹調較多份量食材,哈哈~這超適合我們家的!!

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氣炸鍋還有附贈食譜,裡面有好多料理都蠻不錯的!!

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新一代的皇家尊爵款,不僅容量加大,內鍋的部分是整個可以取出的,這樣清洗更方便了!

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部落格以前曾經分享過杏仁炸蝦的食譜文

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那時網友都這這個料理很感興趣,因為這道杏仁炸蝦賣相好拿來做為年節宴客料理很適合!

但是有一些網友試做了之後,留言給我最大的問題並不是一開始的準備工作

而是在下鍋油炸的這個部分,因為油炸時很容易因為油溫拿掐得不好,或是不知該如果判斷何時該下鍋!

網友說:很容易一不小心就炸焦~~尤其在翻動蝦子的時候把杏仁片弄掉了!!

我知道很多人對炸東西很沒輒,不僅會把廚房弄得油膩膩,還有炸完東西後的那一鍋油更是讓人傷腦筋!

今天就介紹大家一道不用油就可以完成的杏仁炸蝦!

保證不失敗,就算是廚房新手也可以輕鬆完成哦!!

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 首先蝦子剝殼,蝦尾要留下,再從蝦背切開一刀,要切深不要切斷了

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挑去腸泥後,再撒上鹽和胡椒粉醃一下

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準備好低筋麵粉,蛋液和杏仁片,準備過三關!!!

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蝦仁依序沾上麵粉,再沾蛋液最後沾杏仁片

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如果要請客可以預先做起來,等客人到了再放入氣炸鍋

然後用180度,8分鐘

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噹噹~時間到,金黃的杏仁炸蝦完成!!

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 香香的杏仁片,裡面是Q彈的蝦肉,趁熱吃真是太美味了!!

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一定要學起來嘿!!!!

炸鍋及網籃都可放進洗碗機,把油漬洗得乾乾淨淨。

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我很喜歡用氣炸鍋來料理青菜,原汁原味又健康真的好棒!

今天多加了牛小排口感更豐富,而且做法超級簡單可以說是零廚藝料理~

這道牛小排佐鮮蔬健康又美味,請客也很大方!

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材料很隨興,可以加入你喜歡的食材

這裡面有:青椒、紅椒、洋蔥、黃椒,牛小排...

把蔬菜切成適量大小後,先放在鍋子裡然後加入一點橄欖油拌勻 ,

在網子上鋪上烘焙紙或是錫箔紙再來就可以把青菜放入氣炸鍋了

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上層再放上牛小排,先用170度8分鐘,最後再用180度3分鐘,好吃的義式烤蔬菜就完成了

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 撤上現磨的胡椒和岩鹽,就是一道色彩鮮艷令人食指大動的牛小排佐鮮蔬!!

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不必過多的調味,每一口都能吃到食材的原味,好健康!!

 

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不知道大家有沒有和我一樣,每到了週末的晚上就特別想吃宵夜,尤其是〔鹽酥雞〕

可是只要想到夜市鹽酥雞攤的那鍋炸油,那想吃的熱情馬上就瞬間被澆熄!!

外面的炸油實在令人不安心呀~~~~~~~

有了這台飛利浦健康氣炸鍋想吃鹽酥雞時,自己動手做,非常快速又方便!

也不會弄得全身油膩膩的,把喜歡吃的食材放入氣炸鍋10分鐘就完成,輕輕鬆鬆就可以吃到美味的鹽酥雞,超讚的!

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把青菜拌一點油,炸起來比較青脆!

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然後放上你喜歡吃的東西,我加了四季豆,玉米筍,雞米花和花枝丸

然後用190度氣炸約8,9分鐘,最後1分鐘時我還加入蒜末和蔥花

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時間到,撒上一點胡椒粉就可以倒入盤子裡!

週末的晚上一面看電視一面吃著鹽酥雞,真是太幸福了~~

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來做個大人小孩都喜歡的點心

別懷疑,你沒看錯!!氣炸鍋也可以做烘焙烤餅乾~

這盤杏仁酥條就是氣炸鍋做出來的,很像外面賣的小西點吧!!

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 材料:

立基起酥片4片、糖粉75克、蛋白1個、杏仁角適量cats餅乾.jpg

做法:
先將糖粉過篩後加入蛋白攪拌均勻成糊狀即成蛋白糖霜

將蛋白糖霜刷在起酥皮上,並灑上適量的杏仁角

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再將起酥片先切對半,再切4等份

氣炸鍋預熱170度,放入杏仁條後用170度烤6分鐘,烤至金黃色

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 又簡單又美味的杏仁酥條完成了,一口咬下又酥又香,好好吃喲!!

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 泡杯紅茶來塊小點心,好好的享受一下這美好的時光~

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這小點心很適合小朋友來做,只要利用現成的起酥片製做 很方便也很快速!

假日時不妨和小孩一起動手做,親子同樂~小朋友會超有成就感的!

 

 

最後介紹這組組雙層烤架HD9904,是可以加購購買,我覺得蠻好用滴~

這組烤架是不鏽鋼的,材質很好,串肉的叉子也好可愛!

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 那就用這組雙層烤架來做個雞肉,牛肉串燒吧!

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雞肉的部分我用雞腿肉,用醬油和味霖醃一下

準備工作就是先把肉和蔬菜串一串

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這台有1600W高功率效能,加熱速度更快,渦流氣旋科技更可以減少油脂!

牛肉我用180度,6分鐘

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 撒上鹽和胡椒,美味的牛肉串燒就完成,自己做又快又美味

 而且食材新鮮看得見,這要是在燒烤店,這一盤至少要200元!

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 雞肉170度10分鐘

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 雞肉又嫩又好吃,一定要用雞腿肉來烤才好吃!

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烤好一盤家人就秒殺一盤,可見這串燒的魅力有多大!

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看了我示範的這幾道料理,大家有沒有覺得超動心的~

不得不說,飛利浦健康氣炸鍋真是好用極了!

既可以吃得到食物的原味,不必過多的調味,還可以降低油脂的攝取,這不就是大家所追求的健康飲食嗎??

 

更多食譜MyKitchen健康新廚法-健康氣炸鍋www.philips.com.tw/airfryer

 

Pchome購買網址:

型號HD9230白金升級款

型號HD9240皇家尊爵款

 

 

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留言列表 (6)

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  • 曉芬
  • 整個就很方便的感覺
    一點都不會有油煙味
  • 是呀~
    真的很方便!!

    娸娸 於 2013/12/19 21:35 回覆

  • 訪客
  • 琪媽請問你家現在是用哪個品牌的食用油和醬油呢?
  • 妳好:
    目前油品用的是olitalia奧利塔
    醬油則不一定,前一陣子用的是豆油伯!!
    ^^

    娸娸 於 2013/12/19 21:34 回覆

  • 訪客
  • 你好...

    這台看起還好方便又無油煙..
    從它一開始有就很想買...
    但我是個不會烹飪的人
    想請教你...使用時調整的溫度跟時間....
    這個都是要怎麼掌控呢
    謝謝妳
  • 我覺得要靠經驗耶,多試幾次就可以拿捏到訣竅了!!
    一開始可以先打開看看食物烹煮的情形,再決定要不用調高溫度和增減時間~
    ^^

    娸娸 於 2014/01/23 18:36 回覆

  • 娃娃
  • 你做的實在太美了!^_^
    分解做法也感到做起來很簡單呢!!
    有氣炸鍋之後真的很想再買一台洗碗機....
    徒手洗實在不太好洗
    謝謝你的分享~
  • 真的,氣炸鍋的網子很難清洗
    洗碗機真的很好用捏!

    娸娸 於 2014/02/14 17:29 回覆

  • pony姐♥
  • 牡丹蝦炸得好成功喔!!!
    看了也好想買
    原來可以作出這麼多料理阿
  • 沒有熱飲活不了
  • 哇~ 我還以為氣炸鍋只能炸東西 原來也能烤串燒跟做甜點!
    看來也可以代替烤箱了呢...