照燒一直是我家小孩很喜歡的料理,好多食材都能這樣煮,像是秋刀魚,雞腿排...
甜甜鹹鹹的醬汁是白飯的好搭檔,一碗白飯很快就見底了!
雞翅可以前一天晚上先醃好,趕時間的也可以不醃直接煎香後下醬汁去燒,
今天因為趕著開飯所以沒醃,雖然比較不入味,沒關係,沾點盤裡的醬汁,一樣好吃!

材料:
三節翅
醬油和味霖和米酒各一比一,糖少許

做法:
把醬油,味霖和米酒放在一大碗中混合均勻後放入雞翅醃1~2個小時或醃至隔天(不醃也可以)
熱鍋,倒一點油將雞翅有皮的那面朝下,煎黃後,翻面再煎黃~
接著倒入醃肉的醬汁再加水淹過雞翅
大火煮滾後轉小火再煮約10分鐘~(喜歡甜味重的可以加少許糖)

中間請不時的翻面一下,雞翅的上色才會比較均勻~
快煮好時鍋中醬汁會自然呈濃稠狀哦!

真的是簡單又好吃,而且很快速,15分鐘就可以上菜了!

大人小孩都愛,湯汁還可以拿來拌飯唷!!


這道照燒雞翅也很適合做為便當菜哦!



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留言列表 (8)

發表留言
  • 蓉
  • 那醃過的雞翅下去煎時,不會很快就焦黑嗎?
    還有~我看你都蝦子料理,想請問你都用什麼蝦?
  • liangjkds1
  • 大大做的好美味呀.看的我都想吃了.台灣九購性保健:www.tw9g.com
  • 小小的媽
  • 娸娸,你好

    我想請問如果是用雞腿排下去煎的話

    雞腿排需要先切小塊嗎?

    還是一整塊下去煎呢?

    謝謝
  • 尹復國
  • (゜∀^)]モシモシ
  • kittykahing
  • 醬色超美~
    小孩子大人都愛啦^^
  • wuchanchuan
  • 這個好吃

    我也愛,真想拿幾隻來帶便當

  • tangkazu
  • 照燒醬可算是大人小孩都無法抵擋的美味!

    光想到拌飯的畫面就口水不止了!
  • 米漿媽
  • 請問醬油的量大概是多少??