前陣子有發過泰式涼拌雞肉,今天來個中式的涼拌雞肉!
料理就是這樣的千變萬化,只要加入不同的調味和配料就算是主食材相同,做出來風味卻是大大不同!

做法很簡單,只要加點蔥絲,辣椒和調味料拌一拌就是一道好吃的涼拌雞肉!
吃膩了拜拜的雞肉嗎?改變一下吃法吧~

材料:
雞肉
、辣椒、香菜
調味料:
醬油膏、香油、白醋、糖、辣椒油

做法:
雞肉去骨後手撕或是切成片,蔥切絲,香菜切段,辣椒切絲

接著就可以加入辣椒、蔥絲、香菜
調味料:醬油膏、香油、白醋數滴、糖少許

喜歡吃辣的可以加入辣油更夠味, 拌勻後即可!!
可以現拌現吃,也可以拌好後等入味一點再吃,


拜拜雞肉變身涼拌小菜!! 
這涼拌雞肉,老公最捧場了~
因為又辣又夠味,只見他一口接一口,好涮嘴!!



泰式涼拌雞肉

http://www.wretch.cc/blog/purechyi/16556176



女兒的大學面試終於要在這禮拜登場了!!
其中有一天的行程是一大早先趕去台北面試完再馬上趕回台中面試,有夠趕!!!
這時真心的覺得~有高鐵真好~!!!

希望面試一切順利!!



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娸娸的異想世界

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留言列表 (7)

發表留言
  • Ivy
  • 上次才試做了泰式的,果然把拜拜的雞順利解決掉太感動了,娸娸夏天到了有什麼涼拌菜可以推薦一下呢
  • Ivy
    這道也很適合呀!!
    左側有一個搜尋文章,你打關鍵字涼拌,
    就會出現涼拌的料理喔!!!

    娸娸 於 2013/04/09 17:11 回覆

  • 可以請問辣椒醬的做法嗎?謝~
  • 就先把辣椒洗淨,再用調整機打碎,也可以手切,不過比較累!
    油熱後加入辣椒,油要略淹過辣椒,炒約30分鐘就可以了

    娸娸 於 2013/04/09 17:11 回覆

  • Olivia
  • 看起來就好開胃阿!
    請問如果家中沒有拜拜後的雞,可以直接用雞腿蒸熟或是煮熟拿來用嗎?或是需要外皮抹點鹽再蒸?
    謝謝
  • 可以~
    雞腿抹上一點鹽,直接放入電,外鍋約一杯水鍋,蒸熟
    如果要涼拌,雞肉要等完成冷卻後才比較好切!
    ^^

    娸娸 於 2013/04/09 17:14 回覆

  • flora
  • 預祝面試成功!
  • 謝謝Flora!!
    ^^

    娸娸 於 2013/04/09 17:14 回覆

  • 謝謝你分享辣椒醬的做法..

    只是就下油炒辣椒呀?不需要再做任何的調味嗎?
  • wuchanchuan
  • 看娸娸做好好吃的樣子哦!
    有機會我也要自己做做看