秋刀魚是價廉物美的魚,一般烹調大多是乾煎或是烤
今天來個不一樣的吃法,用醬油和味醂一起燒!
這樣煮不僅好下飯又好吃,魚肉沾著濃郁的醬汁一起入口,真是歐意係~
不過,這道菜有一個缺點,就是刺多了些,哈~

這一盤照燒秋刀魚真是經濟又實惠,市場買4隻50
這道菜我用了2隻,材料費真的只要25元喲!!

材料:
秋刀魚二隻醬油一大匙
味醂一大匙
低筋麵粉少許

秋刀魚切成三等份,除去內臟(秋刀魚內臟也可以吃,不過我不敢拉)
均勻的沾上一層薄薄的麵粉,沾了麵粉煎過次再燒香氣會更足(這步驟很重要哦!)

鍋裡放入約一大匙油,把秋刀魚煎至二面金黃!

醬油1大匙,味霖1大匙,水約4-5大匙
中小火燒煮約5分鐘,湯汁呈現濃稠後即可起鍋!

簡單好吃又營養的照燒秋刀魚就完成了!!
秋刀魚含有非常豐富的DHA,吃了會頭好壯壯~

魚皮因此沾過麵粉先煎再燒所以口感非常好唷!

這甜鹹鹹的滋味,連不愛吃秋刀魚的老公也稱讚
他說:這樣料理秋刀魚真的比烤和煎好吃多了!


快加入娸娸粉絲團
最新動態都會發佈在粉絲團喔!

娸娸的異想世界


創作者介紹

娸娸的廚房筆記

娸娸 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • Saya
  • 殺飯料理,經濟又營養
    讚啦!
  • aniki6666
  • 我最愛吃煎的
    想到秋刀魚的油脂就忍不住吞口水
    但說實在話,因為家裡有小小孩,幾乎不太買秋刀

    是說照燒風味可以蓋住有些人不愛的魚味
  • aniki6666
  • 上面是我,用手機上網都會忘了先登入,呵
  • kelly590605
  • 推!!簡單又方便,秋刀魚就是刺多,不然真的是好好吃呢!
  • andy080917
  • 我口水都流出來了^O^好想吃唷
  • louis vuitton l
  • Thanks for helping out, good info .
  • LoveOfSeraph
  • 賣相不錯ㄟ~
  • '超夯夏威夷豆塔
  • 自然.健康.幸福的好滋味.

    高雄果豆家夏威夷豆塔.

    綜合風味夏威夷豆塔1盒12個
    太妃糖夏威夷豆塔1盒12個
    海鹽牛奶夏威夷豆塔1盒12個
    桔香檸檬夏威夷豆塔1盒12個

    http://www.ihergo.com/store/happy65168

    91c9f3d8-49b9-4a92-897d-a0f4307ca6af
找更多相關文章與討論