今天溫度又下降了,寒流又來報到了!
這時候喝碗熱湯最舒服了,尤其是雞湯!
那就來碗養生鮮菇雞湯吧,裡面有好多種健康又低熱量的菇菇唷~
菇類熱量低,多吃也不用怕胖!


材料:
土雞腿一支
新鮮菇類3-4種

這裡有香菇,杏鮑菇,雪白菇和鴻喜菇,每一種都健康又營養!


做法:
雞肉先川燙,洗淨備用

取一深鍋,水與雞肉的比例約3比1,就是雞肉1份水3份
加入水,放入雞肉蓋上鍋蓋,放入電鍋
外鍋加一杯半的水,煮至跳起,悶個10分鐘
也可以用瓦斯爐直接煮,大火先煮滾後,小火煮約30分鐘就差不多了!
接著加入鹽調味,再加入新鮮的香菇,先下香菇和杏鮑菇,這二種菇比較耐煮

最近再加入雪白菇和鴻喜菇,煮約1-2分鐘就可以了
哇,一鍋滿滿的菇耶~



滑口的香菇加上好吃的雞肉,真是完美的組合!!


這麼冷的天氣最適合喝湯了,快為自己和家人煮鍋湯吧!!


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留言列表 (8)

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  • aniki6666
  • 我也好愛用雞腿煮雞湯
    但一隻稱起來就要150~190元
    家庭主婦的菜錢有度
    所以比較常買雞架子或是排骨(離題了,嘻)

    菇類我們小孩都很愛
    明天也來煮一鍋囉^^
    是說好菇道在菜市場好貴
    要去全聯買,有次特價才29元
  • 最近雞肉真的漲好多~><
    前幾天買一隻大隻的雞腿,居然破200,嚇!
    全聯特價29的好菇道我也買過^^

    娸娸 於 2013/01/13 23:13 回覆

  • chiu196367
  • 推......
    娸娸這鍋好暖胃喔......
    今天真的有冷.......很冷....
  • Emily
    這湯最胃又營養,多喝點哦!

    娸娸 於 2013/01/13 23:17 回覆

  • Housdy
  • 呼!好冷
    正在等公車
    真想喝—口暖暖胃!
  • 天氣冷,喝雞湯最舒服了!

    娸娸 於 2013/01/13 23:17 回覆

  • Sandy
  • 可不可教一下
    如何在香菇上切出如此漂亮的星星形狀?
    Tks
  • 就在香菇的傘面切十字
    ^^

    娸娸 於 2013/01/13 23:17 回覆

  • T9660TK
  • 請問一下菇類煮雞湯 不特別加薑片會很腥嗎? 謝謝你喔
  • 我覺得不會喔!

    娸娸 於 2013/01/13 23:17 回覆

  • 悄悄話
  • erose112
  • 結婚以後,我也好愛煲湯喔^^
    感覺上那是一種愛暖暖的表現
    推推喔^^
  • 對呀!!
    為親愛的人下廚,煮湯,很幸福!!

    娸娸 於 2013/01/13 23:17 回覆

  • Iris
  • 你好~想請問雞肉是買回來先洗過,然後川燙,之後再洗一次嗎?
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