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又是大白菜的季節!冬天的大白菜不論是拿來做成白菜滷或是火鍋的湯底~當季時令的青菜,怎麼料理都好吃!今天大白菜要拿來和蝦乾一起燒,前幾天去買乾貨時看到這蝦乾就買了一些!從前沒見過呢~老板說這是新進的產品,炒菜炒麵都可以加!我把這蝦乾拿來和白菜一起燒味道好極了!!
(其實這道菜就是大家熟知的開陽白菜,只是我把開陽換成蝦乾而已)材料:大白菜蝦乾(可用開陽)香菇(泡軟切絲,香菇水留下備用)蒜頭這就是蝦乾,其實就是比較大隻的蝦子曬乾的吃起來有濃濃的海味和甜味哦!
娸娸的廚房筆記
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