熱騰騰的油飯來囉！！
好像只有在七夕這一天才會動手做油飯～
為什麼？？因為今天要拜拜呀！
雖然市場也有賣現成的油飯，可是就是不合我胃口～
想吃好吃的，就骨力一點動手做吧！！
材料:
長糯米4杯
香菇，豬肉，蝦米，薑片，黑麻油
調味料：
醬油3大匙，白胡椒適量，鹽1小匙
做法：
先將長糯米洗淨，現在電子鍋都有煮糯米飯的功能
這次煮了4杯米，水就加到刻度4
電鍋煮法：米和水的比例是１（米）比0.6（水）的比例
我用了4杯米，就配了2.4杯的水稍微浸泡個30分鐘
接下來就放入電鍋，外鍋放一杯水煮熟~~即可！
炒配料:
下麻油炒薑片，小火慢慢煎，煎到乾乾縮縮，要有點耐心....煎薑片過程需要5-10分鐘
接著下香菇，和蝦米再下豬肉炒熟後加一點白胡椒炒香~
然後加醬油3大匙，鹽1小匙和少許水調好味道煮沸後關火~~
把蒸好的糯米，加入炒好的湯汁中拌勻...
拌勻即成油飯..
拌好的油飯可以再入電鍋中回蒸一次，也可以直接吃囉！！
另外還有一種做法，就是把炒好的配料直接放進電子鍋或是電鍋和糯米飯一起煮熟！！
是不是很簡單呢～
再配上一碗雞酒！
這就是我們家的七夕情人節大餐啦～
今天是七夕，祝大家情人節快樂！！
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