夏日美食-馬鈴薯沙拉

光看這豐富的顏色就讓人食慾大開~

夏天我常常做馬鈴薯沙拉,這個夏天可能已經做超過10次了,嚇~~~~
女兒好喜歡馬鈴薯沙拉夾土司,她真的吃不膩耶!
其實當媽媽的我也蠻喜歡的~因為.....
做一次馬鈴薯沙拉,早餐可以吃二天,很方便的!!

材料:
馬鈴薯2-3顆
紅蘿蔔半根
小黃瓜一條
蛋二顆
黃金魚蛋一盒

做法:
先把馬鈴薯切小塊和紅蘿蔔一起放進電鍋,外鍋放一杯水蒸熟
雞蛋另外蒸,因為雞蛋很快就熟了,
跟馬鈴薯一起蒸的話,蛋會太老口感比較不好~

家裡冰箱正好有一包火鍋料,所以就拿來一起加下去,這樣比較豐富嘛~~
把黃金魚蛋燙過,燙到黃金魚蛋漲大浮起就可以了,
再切小塊
也可以加蟹肉棒,一樣記得要先燙熟哦!
還可以加入市售的龍蝦沙拉,也是好吃又對味!
料理就是如此,可以利用手邊食材,或是加點自己的創意

蒸好的
馬鈴薯,稍微放涼後就可以加入所有食材,
喜歡胡椒香氣的可以加點白胡椒~口味重一點的可以加少許鹽
再擠上沙拉醬,這樣的份量大約用了一小條沙拉醬!

拌好的馬鈴薯沙拉一整個好吃樣
女兒也主動來幫忙,我猜她是忍不住想先嚐為快吧~

麵包切小塊再放上好吃的沙拉,就是一道好吃又開胃的小點心!!

盛盤後再點綴點青花菜,馬鈴薯沙拉繽紛的色彩真的很吸晴耶~


不管是直接吃還是放在土司麵包上,都好吃~


簡單又好吃的馬鈴薯沙拉,食材可以隨家人喜好隨意變化!!
自己做簡單又快速,喜歡的朋友趕快試試看吧~



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留言列表 (8)

發表留言
  • myallen
  • 這道涼拌美食最適合炎炎夏日的 potluck
    我要好好學起來, 不僅可以當午餐, 又能饗宴朋友
    大聲呼叫, 謝謝妳))))))
  • Chage
  • 看似容易,試試。
    謝啦!
  • shamrock12
  • 看起來不難...恰恰適合現在懶惰的我,謝謝啦
    推+收
  • doubleyo2011
  • 馬鈴薯沙拉耶~我愛ˊˇˋ~
  • keng1682000
  • 夏天
    我常做這道開胃點 心菜
    夾吐司 也很好吃
    不過妳 做的感覺比較漂亮
  • snapback austra
  • You completed a number of good points there. I did a search on the subject and found mainly persons will go along with with your blog.
  • wewillhappy
  • 我也超愛馬鈴薯沙拉
    尤其夏天放在冰箱拿出來吃超讚的
    上次有嘗試自己做ㄧ次
    結果花好多時間且馬鈴薯都沒有很軟
    有點失敗><"
  • spmonkey000
  • 娸娸
    我們家也是超愛馬鈴薯沙拉
    不管是加了什麼料
    通通都入口
    ^^