簡單的雞肉料理來了
上市場買了雞腿,請老板幫忙去骨,又挑了二付雞胸肉,
一付雞胸肉才算我40元,好便宜哦!
雞胸肉拿來炒或是醃一醃做成鹽酥雞最好吃!
哈~扯遠了...今天還是先料理雞腿吧~
去了骨的雞腿肉,吃起來好方便,而且拿來用醬油燒一燒就好美味
這次加了黑醋,口味更加清爽,很適合夏天吃哦!

材料:
去骨仿仔雞腿一支
蔥少許
醬油
冰糖
黑醋

我用的是仿仔雞腿,如果買的是一般肉雞則可減少烹調時間
做法:
雞腿肉切成一口大小後,入鍋煎香,加入蔥白同煎
加入醬油炒香後再加適量的水和冰糖,小火燒10分鐘

開大火收汁,延著鍋邊加入黑醋,約1.5至2大匙
拌炒均勻後即可起鍋!



晚餐還炒了二個青菜,一個冬瓜蛤蜊湯!!

雞肉和黑醋口味挺搭的~
濃濃的醋香,這個味道我喜歡!


美味又下飯的簡單料理,推薦給您!

創作者介紹

娸娸的廚房筆記

娸娸 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(20) 人氣()


留言列表 (20)

發表留言
  • 雪人
  • 請問娸娸:
    雞肉要事先醃過嗎?
  • 雪人
    不用哦!

    娸娸 於 2012/05/28 22:49 回覆

  • chiu196367
  • 推2
    好殺飯的料理.....愛~
  • 真的好下飯~
    我喜歡黑醋的味道!!
    ^^

    娸娸 於 2012/05/28 22:49 回覆

  • 蘇蘇
  • 請問雞腿肉買回來你會把上面的脂肪(黃色軟軟的)去
    除乾淨嗎? 謝謝~
  • 蘇蘇
    肉雞比較會有黃色軟軟的脂肪
    仿仔雞的脂肪並不多,
    除非很顯眼才會去除!!

    娸娸 於 2012/05/28 22:49 回覆

  • Sue
  • 當你小孩真幸福
  • 謝謝

    娸娸 於 2012/05/28 22:49 回覆

  • 請問雞肉上捲捲的蔥要如何切呢
  • 把蔥切長後後再縱向切細絲!

    娸娸 於 2012/05/28 22:49 回覆

  • 讚!改天試作囉:D
  • 恩恩!!

    娸娸 於 2012/05/28 22:49 回覆

  • Helen
  • 改天可以PO如何用雞胸肉做鹹酥雞嗎? 上次買了雞胸肉卻不知道怎麼料理....
  • 鹹酥雞有po過做法了
    搜尋一下吧!

    娸娸 於 2012/05/28 22:49 回覆

  • maysnow0513
  • 謝謝你又為我們分享了一道好吃的菜^^
  • 不客氣!

    娸娸 於 2012/05/28 22:49 回覆

  • blackrumba
  • 我做過類似口味的燒梅花肉
    加黑醋真的很對味,我愛!
  • 哇~
    梅花肉也是我愛的,拿來燒一定好吃!

    娸娸 於 2012/05/28 22:49 回覆

  • willemis
  • 很下飯的一道菜辣

    謝謝分享
    騷韓姬推推

    Fb騷韓姬
  • 不客氣!
    ^^

    娸娸 於 2012/05/28 22:49 回覆

  • 妹妹
  • 妳好^^
    請問妳有po過一篇蟹肉的文章嗎?
    先用玉米粉炸過在炒...
    我找不到那篇那我想煮..
  • 您好:
    那篇在毛寶兔專欄裡
    搜尋一下吧!

    娸娸 於 2012/05/28 22:49 回覆

  • wuchanchuan
  • 好好吃的雞腿肉
    上回從妳這兒學了用"壽喜燒"醬汁燒去骨雞肉
    也好好吃
    謝謝娸娸總是分享簡單又好吃的菜色給大家
  • 南西
    醬燒雞肉和這道是完全不同風味
    有空試試看,希望妳會喜歡!

    娸娸 於 2012/05/28 22:49 回覆

  • 澹台淑芬
  • ヽ(゚ー゚*ヽ)ヽ(*゚ー゚*)ノ(ノ*゚ー゚)ノワーイワーイワーイ♪
  • za0033za
  • 娸娸,,
    昨天到全連買東西,,,
    有買到梅子醋,但就是沒看到五香醋,,,
    我想用梅子醋也ok嗎?
    不知你在哪裡買到五香醋的ㄋ,,
    謝謝這道菜的分享....
    推推推,,,,,,,,,,,
  • May
    我忘了這瓶五香醋在那買的
    應該一般的南北雜貨店都有吧~
    ^^

    娸娸 於 2012/05/28 22:49 回覆

  • vivialwaysin
  • 嗯 黑醋口味的最棒了 推~
  • 對呀對呀~
    黑醋好香唷!
    謝謝VIVI~
    ^^

    娸娸 於 2012/05/28 22:49 回覆

  • 好好吃的樣子..
  • momo670703
  • 一定要用五香醋嗎?工研黑醋可以嗎?
  • 可以呀~用一般的黑醋就可以了!!

    娸娸 於 2012/05/29 12:22 回覆

  • M小姐
  • 請問這樣一副雞腿
    醬油大約要加幾湯匙呢?
    謝謝~~~
  • nicole004036
  • 我那天煮了
    但是顏色怎沒有那樣深阿!!!
    但是鹹度夠阿.....

    對了....
    像這樣ㄉ雞肉阿要怎沏塊才不會"皮肉分開"阿
    是我ㄉ刀太鈍了嗎???
  • 蛋媽
  • 好吃的食物哦…最近鍋子要換了,不知道你用的是那家鍋子÷可以介紹給我
找更多相關文章與討論