來了來了~
輕鬆料理晚餐系列第一篇終於生出來了!
一直在苦惱要煮什麼比較適合,第一篇需不需要特別一點的菜色呀~
先生卻告訴我:就煮家裡平常煮的菜,
對呀,簡單做,做自己,這不是我的宗旨嗎,真是的!

看看要需要準備什麼材料吧?
梅花肉1塊約1斤
紅蘿蔔1條,玉米2支
豆包約6-7塊,破布子1塊
地瓜葉1把
小黃瓜2條

一開始先煮湯!
鍋中倒入適量的水,加入梅花肉和紅蘿蔔先煮約30-40分鐘
(我喜歡把
紅蘿蔔煮軟一點)
加入玉米,再煮20分鐘,最後加入鹽和少許烹大師調味即可~

這樣一鍋有湯有肉,一次搞定二樣菜的,我超喜歡這樣煮的!
用五花肉來煮也可以唷~

再來做破布子豆包,這道做法不難之前就有po過做法~

我們家都很愛這道破布子豆包,好吃又下飯!

這裡有破布子豆包的食譜連結
http://www.wretch.cc/blog/purechyi/16330866


炒地瓜葉,夏天的地瓜葉最嫩了~
這樣一大把才10元,好便宜!


梅花肉挾出,切片後沾蒜茸醬油!




如果覺得青菜的量不足時,我就會切個小黃瓜
小黃瓜直接沾點芝麻醬也很爽口!

今天的湯是孩子愛喝的紅蘿蔔玉米湯!

現在的人都好忙,小孩要補習,先生要加班,
一星期之中,總有個幾天,大家吃飯時間都錯開了!
我真的好喜歡家人在一起吃晚餐的時光,
藉著吃飯的同時,也可以分享今天發生的點點滴滴!


如果比較忙,沒有時間準備菜時,我則會在市場買個雞肉
炒個青菜,另外煎個豆包~
這樣準備的時間更短了,真的很方便,很適合忙碌的職業婦女!


希望以上的分享大家會喜歡!






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娸娸的廚房筆記

娸娸 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(22) 人氣()


留言列表 (22)

發表留言
  • tina
  • 娸娸, 請問妳, 對於'破布子'我很愛用,但有個問題一直很困擾,就是它的"仔",常常在大口咀嚼時影響口感,像是吃飯時吃到小石頭似
    的,有什麼方法可以避免嗎?有可能事先把仔仔去掉嗎?
  • Tina
    先把籽去掉很麻煩耶~
    有籽就是破布子的特色,
    吃的時候小心一點就好了!

    娸娸 於 2012/05/22 21:59 回覆

  • Sarah
  • 就是這樣子的家常晚餐讓我著迷…真是棒!!
    我每一篇都要跟上 加油 ~ ^^
  • Sarah
    謝謝妳唷!

    娸娸 於 2012/05/22 22:07 回覆

  • lyy28
  • 加油.很實用的一篇.謝謝.我學起來了.
  • 不客氣哦!!
    ^^

    娸娸 於 2012/05/22 22:07 回覆

  • novi
  • 很喜歡今天的配菜方式~尤其是梅花肉可以兩用!
    學起來了!謝謝囉~
  • 恩恩~
    謝謝!!

    娸娸 於 2012/05/22 22:07 回覆

  • MELODY
  • 如果用醃漬的破布子炒豆包適合嗎?
  • 醃漬的破布子我比較喜歡用來蒸魚!
    這種整塊的破布子,賣素食的地方都有~
    ^^

    娸娸 於 2012/05/22 22:07 回覆

  • candy
  • 原來破布子可以這樣跟豆包結合,有破布子時要來試試
  • candy
    破布子炒豆包味道很合!

    娸娸 於 2012/05/22 22:07 回覆

  • 太棒了,我喜歡簡單又快速的菜色,希望能天天看到你的晚餐,感恩啦
  • 謝謝!!

    娸娸 於 2012/05/22 22:07 回覆

  • 萌媽咪
  • 請問一下
    玉米要怎麼切才會噴得全身都是
    因為我都是用剁的
  • 萌媽咪
    用菜刀接近把手的部份切,
    只要切進三分之一,
    菜刀一翻就能將玉米切斷,
    也不會噴的到處都是玉米粒!

    娸娸 於 2012/05/22 22:15 回覆

  • 萌媽咪
  • 對不起= =
    上一篇少打一個字
    是要問說 玉米有沒有什麼好方法切塊
  • 萌媽咪
    用菜刀接近把手的部份切,
    只要切進三分之一,
    菜刀一翻就能將玉米切斷,
    也不會噴的到處都是玉米粒!

    娸娸 於 2012/05/22 22:15 回覆

  • fifi
  • 出書...出書啦!! ;-)
  • 哈哈
    還久啦!

    娸娸 於 2012/05/22 22:14 回覆

  • 昨晚我家晚餐就上差不多的菜色
    那個破布子炒豆皮超下飯帶便當也好吃
    雖然我沒有整團的破布子
    但是用罐頭的破布子也很好吃喔
  • 我沒試過用罐頭的破布子耶~

    娸娸 於 2012/05/22 22:14 回覆

  • za0033za
  • 娸娸,,
    你真是超級無敵讚<<<
    每樣菜都是我愛吃的,,,
    給你讚+推~~~~
  • 謝謝May
    都是家菜菜啦!!
    ^0^

    娸娸 於 2012/05/22 22:09 回覆

  • willemis
  • 好棒的晚餐
    騷韓姬喜歡

    Fb:騷韓姬

    謝謝分享喔
    推推
  • Cindy
  • 不好意思,請問一下你使用的鍋子是甚麼牌子的,看你
    煎的魚都不會沾鍋又漂亮,想跟你買一樣的
    雖然技術也是一大主因....
  • chimiu
  • 娸娸:感謝妳的分享,可以出書囉!
  • joyce
  • 娸娸 想請問您蒜蓉醬油的配方 看起來好好ㄔㄛ 謝謝
  • 蒜頭切末後,加入醬油膏,再加少許糖
    再加點冷開水(這樣才不會太鹹!)
    最後加點香油就ok了~

    娸娸 於 2012/05/24 17:24 回覆

  • 蘇蘇
  • 請問梅花肉下水煮了30-40分鐘,這樣肉不會老掉嗎?
    賣肉老闆一直推薦我應該用三層肉會比較好吃,你覺得
    呢? 謝謝你的建議!~
  • 蘇蘇
    三層肉或是梅花肉隨個人喜好
    因為家裡小孩不吃肥肉
    所以才用梅花肉,
    梅花肉只要部位挑得好,煮久不會老哦!

    娸娸 於 2012/05/24 17:21 回覆

  • 蘇蘇
  • 謝謝娸娸的建議! 那可以順便請教您梅花肉應該挑選
    哪個部位較嫩較好吃呢? (因為我家小孩也不吃肥肉)
    非常感謝你喔! < >
  • 蘇蘇
    梅花肉挑油脂分布均可的即可

    娸娸 於 2012/05/28 22:51 回覆

  • 我們家不喜歡喝玉米湯,
    所以這道湯品很少上場,
    另外一個原因就是,
    每次煮總會有人問:ㄚ~玉米不是農藥很多嗎?

    煮婦難為,妳很厲害...想菜色不是簡單的事!
  • 心亞
  • 天天四菜一湯,真的很厲害耶,我都只有二菜一湯,但老公也是胖的像某種動物
  • 娸娸可否PO年夜菜嗎謝謝
  • Emma Stone nude
  • Looking forward to reading more. Great blog post.Really thank you! Keep writing.
  • don't leave messages again !

    娸娸 於 2012/09/19 22:18 回覆

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