正月蔥二月韭
現在韭菜正當季,市場買菜時記得買把韭菜
爆點蒜頭蝦皮直接清炒就又脆又甜
今天加了櫻花蝦一起炒,味道也很棒!!

我喜歡這這種嫩嫩的韭菜

做法:
鍋裡加約2大匙油加入櫻花蝦炒至金黃後,先盛一起起來
同一油鍋將櫻花蝦撥至鍋邊,加入蒜頭爆香
再加入韭菜拌炒數下後即可起鍋

韭菜不宜炒太久會老容易塞牙縫
有一句話是這樣說的〔生蔥,熟蒜,韭菜半生熟〕
快火炒一分鐘加點調味味,就可以起鍋!

盛盤後再把之前先盛出的櫻花蝦撒上就完成~

韭菜脆脆的,搭配櫻花蝦一起入口,更好吃了!

娸娸 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • ㄚ姨
  • 好吃....讚....
  • 小咪
  • 好嫩的韭菜
    好吃!
  • 童仔
  • 我今天也有炒喔
    用家裡種的
    現割,現炒,現吃.
  • 哇!!!!!!!流口水了啦!!!!!!!!
  • 悄悄話
  • smi316003700
  • 看起來好營養~~
    顏色也很漂亮~~
    吃起來感覺一定很清脆~~
    當妳的小孩真是幸福~~


    推推推~~
  • 悄悄話
  • claire630530
  • 推~
    吃韭菜很好^^好漂亮的顏色喔!
  • chaos0131
  • 我比較常吃的做法是燙過後瀝乾

    加味淋跟柴魚醬油拌一拌 上面再撒上柴魚花

    這樣也蠻好吃的


    樓主的韭菜看起來真青翠


    不過要注意

    現代韭菜長得美 通常是因為噴灑大量農藥的原因

    記得不要太常吃喔~
  • neobeauty
  • 炒得也太漂亮太美味了吧!
    脆脆的韭菜搭上酥酥的櫻花蝦,看了真的口水都要流出來了啦 >///<
    推推! ^^
  • jun
  • 讚讚讚
  • lin3279036ej
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  • 請問妳是用什麼牌子的炒鍋呢..
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