紅通通的韓式辣雞翅
天氣冷,就是要來點重口味的呀~~~


我是參考小小米桶食譜的做法,不過還是小小的改了一下
哈~我多加了馬鈴薯~
家裡正好有顆馬鈴薯嘛,想說順便一起炸一炸
再沾裹上辣醬,這樣應該也好吃!



雞中翅,約15支,我買的這種只有中間這段
韓式辣椒醬約4大匙
番茄醬約3大匙
醬油少許
做法:
先醃雞翅(醬油,白胡椒,米酒少許,醃個30分鐘)

粉我是一半太白粉,一半蕃薯粉混合,
雞翅均勻的裹上粉後,如果喜歡粉厚一點,可以反潮後再沾一次粉


先做醬汁的部分:
起一油鍋加入蒜頭爆香再加入韓式辣椒醬約4大匙炒香,
加入番茄醬約3大匙炒香,再加入少許醬油,適量的水炒成糊狀,即成醬汁
(炒好的醬汁可以隨個人喜好增減,喜歡甜味重的也可以加點糖)


馬鈴薯也是炸至金黃,撈出~

醃好的雞翅以中火入油鍋炸至金黃,撈出


最後一個步驟,準備混合囉~
韓式辣醬小火加熱,加入鈴薯和雞翅
拌勻後即可盛盤!

盛盤後,撒點白芝麻增加色澤!

酥酥的雞翅加了韓式辣椒醬,口味蠻特別的
雞翅又嫩又多汁,真的會讓人停不下來,一支接著一支!


喜歡韓國料理的朋友,一定不要錯過這一道菜!!


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娸娸的廚房筆記

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留言列表 (9)

發表留言
  • jane55129
  • 好好吃喔!
    真的不會很辣嗎
    我有點怕辣ㄟ~
    推喔!
  • 韓式辣椒醬其實不會很辣哦!
    ^^

    娸娸 於 2011/12/14 13:01 回覆

  • 陳小姐
  • 你好~冬天看到這道菜真的會引起食慾耶~
    不過市面上ㄉ韓式辣椒醬品牌參差不齊.可以
    請問琪琪哪裡買?謝謝~
  • 我買的這個牌子還不錯
    我忘記那裡買了,應該是超市吧~
    ^^

    娸娸 於 2011/12/14 13:01 回覆

  • mm315
  • ^___^ 又學了一道料理 。 我超愛來你這逛~ !!

    我老公總是訝異我怎麼會這麼多料理呢 ^^(( 這裡可以說是我的秘密武器拉~
  • 謝謝啦!
    ^__^

    娸娸 於 2011/12/14 13:01 回覆

  • dubesblog
  • 我家也有韓式辣醬吶
    改天也來買雞翅做這道
  • 換一下口味真的挺不錯的!

    娸娸 於 2011/12/14 13:01 回覆

  • claire630530
  • 推~
    和視辣醬真是意外得好吃啊^^
    這道真的會停不下來啊^^
  • 對呀
    好涮嘴!

    娸娸 於 2011/12/14 13:01 回覆

  • 我想請問也沒有適合除夕吃的年菜阿
    今年婆婆要來我家吃飯真煩惱要煮啥
  • 我改天整理一下,適合除夕吃的年菜
    來發一篇!

    娸娸 於 2011/12/14 13:01 回覆

  • MOMO
  • 對阿..我也很喜歡看娸娸的料理分享呢!
    我想問娸娸的中華炒鍋是哪個牌子的啊?
    看起來好好用唷...是不沾鍋嗎?
    想要送給媽媽當禮物啦 謝謝
  • 你好:請問你的炒菜鍋用啥材質的.一個粉貴嗎??
  • s2236193
  • 請問這可以改用小雞腿來做嗎??
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