煎鮭魚或是烤鮭魚是家裡晚餐常有的菜色
鮭魚如果沒有吃完隔餐再加熱，肉質就會變得較乾澀，不好吃！
這剩下來的一小塊鮭魚拿來炒飯最適合了！
鮭魚炒飯營養又美味，在我家可是很受歡迎的～
材料：
隔夜飯約2碗
鮭魚一小塊
蔥二支
洋蔥半顆
蛋2顆
首先，先把蔥切成蔥花，洋蔥切末
鮭魚用手或是叉子壓碎，要細心的把刺挑出來哦！
做法：
鍋熱打入2顆蛋，蛋炒熟推至鍋邊，加入洋蔥炒香後，加入冷飯炒勻
冷飯先用手弄散，下鍋後，用鍋鏟輕輕壓散結塊的飯，把飯炒至乾鬆後加入鮭魚拌炒均勻
這時準備下醬油，醬油一定要從鍋邊下，這樣才會有鍋氣，就是醬油的香味
炒勻後最後加入蔥末就完成了～
好吃的鮭魚炒飯完成～
好吃又簡單的料理，快動手做吧～
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