遊記上到一半,先來上道菜吧~

 沒想到綠竹筍做成三杯口味,竟是這麼好吃!
 竹筍表面沾滿夠味的三杯醬汁,一入口還是可以吃到綠竹筍的清甜!
 不論是下飯還是配beer都很適合捏~

 材 料:
 煮熟的綠竹筍、老薑一塊、蒜仁、辣椒適量、九層塔適量。
 調味料:
 醬油2大匙、冰糖、米酒1大匙、胡麻油2大匙。


 小火把薑片煸到起毛後就可以下蒜仁,蒜仁也要煎到金黃哦!
 接著加入蔥白和辣椒炒香
 接著加入一大匙的米酒和約2大匙醬油和適量的冰糖(一大匙約15cc)
 將調味料煮開,燒至湯汁快收乾
 再加入綠竹筍拌炒均勻

 最後拌入九層塔拌炒均勻

 哇~香噴噴的三杯綠竹筍準備上桌

 上菜囉~
 我好愛三杯料理,好香哦!!

 筍子嫩,醬汁夠味,又是一道殺白飯料理!!

 炎炎夏日沒胃口,那就來道三杯綠竹筍
 保證夠味又下飯~

 今 天 是 父 親 節,祝 各 位 爸 爸 父 親 節 快 樂 !!

 另外還有其他的綠竹筍料理請點以下連結:

 白醬起士焗綠竹筍:
http://www.wretch.cc/blog/purechyi/16364949

  炒竹筍,冷筍:http://www.wretch.cc/blog/purechyi/15936912

 金沙綠竹筍:http://www.wretch.cc/blog/purechyi/16507795

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留言列表 (17)

發表留言
  • purpure1105
  • 我搶到頭香了~~ 我要吃這道...
  • 頭香第一個吃
    請用~
    ^^

    娸娸 於 2011/08/09 23:23 回覆

  • 秈芸
  • 我第二名~我也要吃!!
  • 妳們約好一起的嗎?
    哈哈~

    娸娸 於 2011/08/09 23:23 回覆

  • 童仔
  • 我第三
    快點辦一桌菜吧...哈哈
  • 姊~
    你動作最慢,人家遠在上海的都比妳早到!!
    吃完要記得洗碗哦!
    ㄎㄎㄎ

    娸娸 於 2011/08/09 23:23 回覆

  • 趙小伶
  • 發現妳的部落格大概在2個星期前,要找涼半黃豆芽的作法時,
    這時你就是我廚藝的開發老師了,謝謝你花了那麼多的時間來寫,
    希望妳持續PO新的作品,支持你的粉絲~~
  • 小伶
    謝謝妳喜歡我做的家常料理
    我會繼續上菜的!!
    ^^

    娸娸 於 2011/08/09 23:43 回覆

  • 阿姨
  • 我也要吃這道菜
  • 阿姨
    沒問題~
    我叫樓上的吃慢點!!
    ^^

    娸娸 於 2011/08/09 23:43 回覆

  • claire630530
  • 推~
    好開胃下飯喔!!
    琪琪~我超愛吃筍的啦XDD
  • 我超好愛吃筍子料理
    每次都吃煮湯和湯
    這次換成三杯口味,
    味道真的很讚啦~

    娸娸 於 2011/08/09 23:56 回覆

  • 娸迷(mami)
  • 白醬起司焗綠竹筍的連結網頁錯了唷!跟金沙綠竹筍同一網頁耶!
    你們去峇里島都沒吃山竹果嗎?現在想吃都沒看到有人在賣~~
  • 謝謝妳告訴我,我改好了~
    謝謝!
    有呀,有吃山竹,超市買的!
    不過不是太便宜~
    泰國的山竹好吃又便宜~

    娸娸 於 2011/08/09 23:56 回覆

  • louisew
  • 我也愛三杯料理~~你去玩時,沒有新菜看的我,每天都去看你以前煮的東西,哈~習慣每天要上你部
    落格啦~~~每道菜看起來都好吃
  • 謝謝支持!!
    偶爾翻翻舊菜也不錯啦~
    呵呵!!

    娸娸 於 2011/08/09 23:56 回覆

  • goodness0983
  • 推推

    原來綠竹筍還可以這樣做哦~
  • 是呀~
    現在是綠竹筍的產季
    趁現在多吃一點!

    娸娸 於 2011/08/12 18:07 回覆

  • ellen7357
  • 這超好吃的耶~我也很常煮^^
    我是一起跟雞肉下去煮~好美味^^
  • 對呀!
    超好吃的~!

    娸娸 於 2011/08/12 18:07 回覆

  • Miffy
  • 我也好愛三杯系列
    尤其是煸的焦香的薑片 特好吃...
    我白飯裝好了~ 準備進攻這菜囉!!!

    PS 哈~ 想問一下娸娸那天拍的照片我可以放上FB嗎
    你那天還真可愛... 還說要看一下拍得好不好看
    如果不好看要刪掉~~~~ㄎㄎㄎ 很水啦 放心!!
  • Miffy
    當 然 可 以 呀!!
    ^0^

    娸娸 於 2011/08/11 00:00 回覆

  • dog08000
  • 第一次看到綠竹筍這樣煮耶
    顏色看起來有入味
    下次也來試試^^
  • 喜歡三杯料理的
    一定要試試哦!

    娸娸 於 2011/08/12 18:05 回覆

  • 灌水
  • ^^

    娸娸 於 2011/08/12 18:05 回覆

  • 佳宸
  • 綠竹筍我沒吃過三杯的(俗)

    娸娸妳這盤可讓我帶走嗎?

    謝謝!!
  • 佳宸
    沒問題
    我幫妳打包!

    娸娸 於 2011/08/12 18:05 回覆

  • phs5559
  • 沒吃過三杯口味的筍子
    趁著還有綠竹筍
    也來做看看^^
  • 味道真的很棒,喜歡三杯料理的
    一定要試試哦!

    娸娸 於 2011/08/12 18:05 回覆

  • wuchanchuan
  • 好好吃的樣子呢!
    下回有機會我也要學娸娸做
    話說~~三杯料理我還沒做成功過呢!
    推~^^
  • 南西
    再接再厲!
    加油~

    娸娸 於 2011/08/12 18:05 回覆

  • 小千千
  • 看起來好好吃喔....請問綠竹筍有先燙過嗎?