富味鄉的頂級純麻油,煎,煮,炒,炸,涼拌...樣樣行!! @ 娸娸的廚房筆記

〔這篇是富味鄉的頂級純麻油的合作文〕

夏天最喜歡吃涼拌菜了
今天來道好吃又清爽的〔香拌豬肉片〕而且還是無油煙料理的哦

很多人在夏天不喜歡吃麻油料理，怕太燥熱，火氣大
別擔心，富味鄉的頂級純麻油是新鮮芝麻慢火烘焙
不燥熱，就算是夏天吃也不怕上火，
其實麻油是很健康的油品，平時不論是涼拌、煎炒、沾醬、燉補，都很適合！
一看到這富味鄉的頂級純麻油就感覺超有質感的！
這是國內唯一首創鐵桶小包裝芝麻油～

完全不透光的鐵桶更能將這頂級純麻油的味道與香味保存得更好
富味鄉的頂級純麻油是特選酸價2以下新鮮芝麻慢火烘焙
看到這裡大家一定很納悶，什麼是酸價2
原來酸價是代表芝麻的新鮮度，數值愈低表示原料品質愈新鮮
真的是長知識了，原來芝麻的新鮮度是以酸價來表示！
新鮮的芝麻經過慢火烘焙，這味道真的好香，
而且以獨特工藝壓榨出日式風味100％純正芝麻油
香味濃郁，口感溫順，而且不燥熱，一年四季都可以吃！

先來看看〔香拌豬肉片〕怎麼做吧～
材料：
豬肉片一盒、小黃瓜二根、蔥、香菜、蒜頭、辣椒適量、小蕃茄適量。
調味料：
醬油膏2大匙、醬油1.5大匙、糖1小匙、胡麻油2大匙

作法：
煮一鍋水.水滾後下豬肉片，燙熟後撈出，泡入冰水中
把辛香料切末備用

碗裡加入大約醬油膏2大匙、醬油1.5大匙、糖1小匙，再加入蒜末、蔥末、
最後加入富味鄉的頂級純麻油，拌勻即完成，這醬汁真的又濃又香！

小黃瓜切絲鋪在盤底，小蕃茄圍邊，再加上豬肉片~
接著淋上香濃的醬汁，這醬汁真的好香
完成囉！！

一入口，香醇的麻油香撲鼻而來
豬肉片沾附了濃濃的醬汁，好吃！
這道料理真是百吃不膩！！

這麻油不止可以拿來做熱炒，涼拌也很適合！
加了麻油更是畫龍點睛，口感滑順，香氣更是馬上升級！

另外再來一道很美味的麻油麵線煎
這道剛煮好大女兒正好下樓馬上問我：什麼味道這樣香
我說：媽媽用了麻油煎了麵線和蛋，妳好朋友不是剛走嗎？現在吃剛剛好，可以補一下！
等我拍個照，這道麻油麵線煎趁熱吃最讚了～

做法也好簡單，麵線煮好撈出

倒入麻油，把煮好的麵線煎到二面金黃

另一個鍋子用麻油爆香薑絲，打入一顆蛋，二面各煎一下
下米酒，大火燒到酒精揮發後盛出，放在煎好的麵線上，即完成

拍照時就聞到好香的麻油香，等不及了，開動吧！

這麵線外層酥酥，裡頭的麵線是軟Q，吃一口，滿嘴的麻油香～

還有，煮湯時最後加一點富味鄉的頂級純麻油提味，香氣更足了！

另外還有這有機黑芝麻和白芝麻

採用真空包裝將最新鮮的芝麻完整封存！
這芝麻可用於飯類、燒烤、乾麵、涼拌菜、壽司、飯糰、手卷、炸物..等。
小女兒喜歡黑芝麻，而且都直接吃....直說好香，呵呵!!
也可以吃飯時撒一點在飯上
而白芝麻建議可以加一點在涼拌菜上增加色澤和口感～
愛怎麼吃就怎麼吃，很方便！

沒想到小小一顆芝麻，功能卻不少！

芝麻所含營養效果之豐富，非一般想像
大家都知道，麻油比一般食用油更耐儲存，卻很少有人知道麻油耐儲存特性，
在於其強抗氧化活性之芝麻素。
芝麻素具有清除自由基而且芝麻最主要的脂肪酸是亞麻油酸﹐
這是一種人體不可缺少的必需脂肪酸，
芝麻所含的鈣質更是豐富，成長中的兒童或是老年人更要常吃！
反正，多吃芝麻真是好處多多

這麼好的油那裡買！！

超市裡松青超市，就可以找得到
也可以上網訂購

富味鄉官網：http://www.flavor.com.tw/product_show.asp?id=61